民勤凉面的做法,民勤凉面的做法及调料

1. 民勤生姜凉面汤的做法？
2. 甘肃民勤十大名菜？
3. 什么叫幺饭？
4. 武威的面食有哪些？

民勤生姜凉面汤的做法？

主料：白萝卜一根，胡萝卜一根，生姜一块

面粉2勺，淀粉2勺，葱一段，油菜一颗，卤肉适量，面条适量

辅料：辣油适量，醋适量，蒜苗适量

做法步骤：

步骤1

把一大块块姜切碎末

步骤2

备好葱，少量蒜

步骤3

把葱姜蒜倒入油锅炒香

甘肃民勤十大名菜？

民勤县美食有羊羔肉、葫芦羊杂碎、羊肉沙米面、西瓜泡馍、灰面、沙米凉粉、民勤酿皮、凉面、“扇子”、馕干粮、全羊汤黄米面条、凉拌沙葱等。

1、羊羔肉：特色美食，味美鲜嫩，脂肪含量低，不油腻，无膻味。

2、葫芦羊杂碎：民间小吃，工艺明快简捷，营养丰富。

3、羊肉沙米面：特色美食，清淡明净，稠厚绵长。

4、西瓜泡馍：特色美食，甘甜清香，酥脆绵软，百吃不厌。

5、灰面：特色美食，酸辣滑爽，诱人食兴，食后上瘾。

6、沙米凉粉：特色美食，酸辣爽滑，香留口腹。

7、民勤凉皮：特色小吃，其色悦目，香味诱人，凉爽提神。

8、凉面：一碗金***的面，加一勺特制的萝卜汤、卤肉，再根据自己的口味拌上适量的油泼辣子、切碎的蒜苗、芥末、蒜泥、醋等，这就是民勤凉面。

9、“扇子”：民勤扇子，西北沙漠地区独具特色的一种面食，代表着一个地方的民俗和风情。

什么叫幺饭？

幺饭一般都吃的简单，或许是豆奶粉泡馍，或许是瓜泡馍，根据时节的不同种类也有所改变。当然，幺食如果能来一碗民勤凉面，那可是攒劲滴很。

在民勤大街上最常见的早餐店就是凉面馆，什么汪六凉面，什么潘家凉面。大清早五点钟的民勤街头就有凉面馆。

大碗，小碗，素的，肉的，都会根据食客的喜欢来选择。一碗面，加上精心熬制的凉面汤，再根据个人口味分别加入青蒜苗，红辣子，蒜泥，醋，芥末，搅拌均匀，既有蒜泥的香，又有青蒜的嫩，既有面条的劲道，面汤的热乎也少不了。

武威的面食有哪些？

武威的面食比较多了，有牛肉面、臊子面、拉条子、搓鱼子、转百刀、行面、菜面、凉面、民勤碱面、洋芋面、青稞面、黑面、面片子（羊肉面片、牛肉面片、酸汤面片等）炒面、烩面、还有手工挂面等。。。