温州索面的做法

1. 温州瑞安有什么好吃的？
2. 温州市有什么特产？
3. 瑞安市是浙江省著名的鱼米之乡，有哪些瑞安的美食可以推荐的？

温州瑞安有什么好吃的？

【瑞安土特产】

　　红娘酒、瑞安银杏、瑞安马蹄笋、董夏橄榄、梅花鹿茸、瑞安盘菜、南山索面、荸荠杨梅、白银豆、清明早茶、陶山甘蔗、马屿花菜、高楼杨梅、温郁金、瑞安李大同双炊糕、瑞安百好炼乳

、清正莲洁—莲子羹。瑞安曹村东岙一带盛产莲子，“荷美东岙”是这里的名片。“枣生桂子”选用东岙本地莲子，加冰糖炖煮，是男女缔结婚约时，亲朋好友的美好祝愿。

2、红糖桂花猪油团。猪油团是用糯米磨粉制作的传统风味的瑞安小吃，菜品蒸熟后表面洁白示玉示大肥肉，因为里面包着猪油，又有猪油香气，猪油团由此得名，中间馅心有用白糖或麻心，也有用红糖桂花起到解腻增香的做用。

3、番薯索面汤。索面在瑞安乃至温州地区是一道独特美食，菜品***用索面与番薯相结合，加入白糖、味精等调料煮熟后，放入烧熟的素面头，形成了一道咸甜适口，老少皆宜的地方特色主食。

4、炒双粉。***用农家自制番薯粉和粉干，加入笋干、肉丝等配料。炒双粉的做法颇为讲究，双粉在下锅前要在温水中浸泡，且要分个先后，番薯粉要先放，细粉丝稍后，浸泡过的双粉更具韧性。热好的猪油，将双粉同时下锅，用文火翻炒十余分钟，期间要将笋干、肉丝、豆芽依次放进去，即可上桌。番薯粉有弹性，细粉丝相辅相成，富有口感。

5、猪头爿、材料***自本地农民自养的土猪。剔除猪头上的全部肥肉，只留下精肉部分。猪头骨边边角角的一点肉，紧粘连着骨头，格外美味，有“骨中肉”之美称，烹饪后的猪头骨更是色香味俱全，让人垂涎欲滴。

温州市有什么特产？

温州的特产，即吃的，我知道的有：灯盏糕。开包吃的嘛..瑞安李大同的双炊糕，空心月饼。还有乡巴佬，撒拉迷鸡翅，也是温州特产，开包即食。这些在外面都吃不到的。 特产主要包括：血橙、菱角、文蛤、目鱼、松糕、索面、温州鸭舌、麦饼、乐清黄杨木雕、瓯绣、蛋画、马蹄松、温州发绣、矾塑、永嘉荆州板栗、糟烧酒、八珍凉茶、丁岙杨梅、***香柚 

温州是一个美食之都，有许多著名的特产。以下是温州的十大特产：

1. 温州鱼丸：是温州地区最有名的小吃之一，用优质鱼肉制成，口感十分鲜美。

2. 温州桥头排骨：清香味美，肉质鲜嫩，一定要尝一尝！

3. 瓯海芋枣：***用当地优质芋头和红枣制作而成，口感软糯、甜润。

4. 温州牛肉干：色泽美观、口感细腻、香气四溢，是旅游休闲时的必备小食品。

5. 温州沙茶面：面条细软、汤头鲜味浓郁，在温州可谓家喻户晓。

6. 洞头海蛎干：以洞头特产生长于当地的新鲜海蛎为原料，制作工艺独特。

7. 泰顺胡柿糕：选用本地新鲜胡柿子为主要原料制作而成。

8. 乐清火腿：出自乐清市东山岛，香味独特、肉质松软、口感爽滑。

9. 奉化瓜蒌：是当地名贵特产，有着极高的药用价值和食用价值。

瑞安市是浙江省著名的鱼米之乡，有哪些瑞安的美食可以推荐的？

瑞安市是温州下辖县级市，自古以来都是著名的鱼米之乡，因此其物产丰富、富庶一方，从而形成了许多有名的地方美食，闻名于整个浙江，下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。

1、瑞安烧饼

在瑞安，卖烧饼的有挺多家，但是真正好吃的也就那么几家，不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的，虽然说也叫做烧饼，和其它地方的烧饼还是不一样的，更准确地说，应该是叫做烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤，用来烧火的一定要是木炭，这样出来的烧饼呈金***，轻咬一口，香气四溢，饼中镶嵌的肥肉，入口即化，肥而不腻。

2、瑞安索面

索面是浙江的一种特产，俗称“长寿面”，瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地，几乎家家户户都会制作索面，其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月子里必备的传统食品之一。

3、瑞安扎羊

瑞安扎羊，让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷，肥肉冻得如同白雪，但是吃在嘴中的时候，羊肉的鲜味溢满口腔，让人吃了根本停不下来。