青菜拌面的做法

1. 青菜拌面的家常做法？
2. 青菜油拌面如何做？
3. 蒸小青菜怎么拌面？

青菜拌面的家常做法？

主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克

配料： 小白菜 100克 胡萝卜 100克

调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

准备食材：面条、青菜、西红柿、鸡蛋、蒜、香菜、盐、鸡精、蚝油、酱油、香油、醋、糖、辣椒油。

面条煮熟过冷水，控干水分备用；青菜焯水，控干水分，摆好；西红柿切片；鸡蛋打散；蒜、香菜切碎。

准备料汁：适量盐、鸡精、蚝油、酱油、香油、醋、糖、橙汁、辣椒油、蒜、香菜，拌好。

把面条、青菜摆入容器里，再摆上西红柿片。

浇上鸡蛋液，再浇上料汁即可。

青菜油拌面如何做？

青菜油拌面的做法如下：

1. 准备一些青菜，如小白菜、油菜、菠菜等，洗净备用。

2. 面条煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

3. 将青菜放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入青菜煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。

5. 将炒好的青菜倒入面条中，加入适量的酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀即可。

6. 拌好后可以加入一些炒好的鸡蛋或者煮熟的虾仁等，增加口感和营养。

7. 拌好的青菜油拌面清爽可口，非常适合夏天食用。

需要注意的是，青菜油拌面中的青菜要焯烫一下，以去除草酸和农药残留，保证食用安全。此外，酱油、醋等调料的用量要根据个人口味进行调整。

蒸小青菜怎么拌面？

蒸小青菜是非常健康的食物，它富含维生素和矿物质，对身体有很多好处。如果将它与面条拌在一起，可以做出一道美味又健康的快餐。

首先，将蒸好的小青菜切成小段，然后将面条煮熟，并将其沥干。

接着，加入适量的酱油、香油、蒜泥、姜末、醋等调味料，搅拌均匀，最后放入小青菜，再翻拌一下即可。如果想增加口感，还可以加入一些芝麻和辣椒油味道更加地美味。

主料： 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克

配料： 小*** 100克 胡萝卜 100克

调料： 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油（炼制） 50克 各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

1、锅中加清水煮沸，放入1个人量的面条，放入盐，煮到八成熟，捞到大碗中。

2、锅中放油，炒鸡蛋，鸡蛋到六成熟放入青菜一起炒，放盐，起锅。

3、将炒好的鸡蛋青菜放入面条中，锅中倒油，加热，淋入面条中，加点味极鲜一起拌均，可以开吃啦。

要蒸好小青菜，可以先将小青菜打结洗净，放入蒸锅中蒸5-6分钟左右后取出备用。

接着，将适量的面条在开水中煮熟，捞出后沥干水分。

最后，把小青菜沥水后切成小段，加入面条中，加入一勺酱油、半勺白糖、一勺香油、少量盐和胡椒粉，拌匀即可。这道菜清爽可口，色香味俱佳，健康又美味，是很适合夏季食用的一道美食。