huangp1489 发布于2024-09-11 06:15:16 家常菜 9 次
然后倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒,出锅装盘即可。
1、鸡切成小块,干葱去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块。
2、依次把盐,料酒,玉米淀粉加入鸡块中拌匀,最后加入少许蛋清拌匀。
5、豆豉放入锅内煸香,再倒入所有调味料烧至起泡。
食材:莴苣;鸡胸肉1块;红甜椒1个;姜3片;京葱2小段;盐1 g;生抽5 ml;白糖5 g;芝麻油适量;
做法:
1、锅中放入适量的水,放入鸡胸肉,姜片,京葱段,煮8分钟左右。煮好的鸡胸肉捞出,沥干水分晾凉,顺着纹路撕成细丝。
2、莴笋去皮,切丝,红甜椒切细丝。另起一干净的锅,放入适量水,大火烧开后,分别放入莴笋丝,红椒丝焯半分钟左右,捞出沥水。
3、混合鸡丝,莴笋丝,红椒丝,加入调料盐,生抽,白糖,芝麻油,搅拌均匀。吃前可以撒些芝麻更香。
鸡胸肉切成片加入盐、白胡椒粉、料酒搅匀,然后打入蛋清,继续搅匀,加入淀粉搅匀后腌制15分钟,热锅倒油,6成热时下入鸡丝,快速将鸡丝滑熟后盛出,锅中留底油,放葱、姜、蒜炒香后,加入郫县豆瓣,炒出红油,加入花椒、洋葱、小芹菜、辣椒,大火翻炒一分钟,断生后放鸡丝、白糖、料酒翻炒,淋入水淀粉、花椒油炒匀。
美味做法
1 鸡胸肉洗净切成小片,放入碗中,加入盐,料酒,生抽,蚝油,烧烤料各一勺,抓拌均匀,腌制20分钟。
2 烤盘铺油纸,腌制好的鸡胸肉一片一片铺在上面,放入烤箱,180℃上下火烤18分钟,飘香出炉。
3 蘸上烧烤料,卷上生菜,好吃到根本停不下来。
主要食材:鸡脯肉
调料:盐、料酒、鸡精、白胡椒粉
做法
1、准备好主要材料。
2、切好葱花,姜片
3、梨洗净后不用去皮,直接切成小块状。
4、山药去皮后也切成小块状,放入清水中浸泡,避免氧化。
5、鸡胸肉解冻好好,也切成小块状。加入少许盐,和料酒,白胡椒粉腌制5分钟左右。
6、少许枸杞泡好备用。
做法:
1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
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