肉沫炒饭的做法,肉沫炒饭的做法***

1. 肉末炒米饭？
2. 肉粒炒饭的做法？
3. 肉炒饭的家常做法？

肉末炒米饭？

材料：青椒1个，鸡蛋2个，肉丝100克，姜两片，米饭2碗

调料：酱油，糖、鸡精各适量。

做法：

1、青椒切丝，鸡蛋打散；

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀，再加少量油拌匀。

1.肉沫提前用料酒腌20分钟，蒜剁成蒜沫，热锅倒油，放蒜末煸出香味

2. 加入肉沫炒至变色，加半勺花椒粉继续翻炒

3. 加入酸豆角翻炒均匀

4. 加入饭，把饭坨坨用铲子剁碎直至炒饭粒粒分明，混合得差不多之后加两勺生抽和半勺花椒面继续翻炒1分钟

5. 加入两勺水继续翻炒10秒后关火焖一分钟即可出锅，因为酸豆角味道很足，这道菜不用放盐拉

肉沫炒米饭做法如下：

1配料：肉沫少许，鸡蛋2个，米饭1碗，火腿丁少许，青菜碎，葱花

2：起锅烧油，放肉沫和鸡蛋下去炒，炒熟了再放米饭，火腿丁青菜碎下去翻炒，把饭炒热了再调盐，鸡精味精酱油调味，再放点老抽上色，再继续翻炒，再放葱花，肉沫炒米饭就做好了！

用料：米饭300克，肉末100克，鸡蛋100克，胡萝卜丁50克，黄瓜丁50克

做法：

1.锅中烧油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟之后捞出。

2.锅中烧油，倒入切好的猪肉末，炒至变色再放入酱油翻炒均匀。

3.将切好的胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅中，翻炒均匀之后，再倒入鸡蛋和米饭加食盐调味，快速翻炒均匀撒上葱花即可完成。

肉粒炒饭的做法？

主料：猪肉50克、白米饭1碗

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量

鸡蛋1个、火腿肠半根、香菇2朵

步骤：

1.准备好所有的食材：鸡蛋，火腿，猪肉，香菇，葱，白米饭一碗

2.火腿，香菇，猪肉切丁，葱切碎断

3.猪肉放盐，生抽，生粉稍微腌了一下

食材：冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺

　　制作工艺：

　　1、备好所用材料，冷饭内加入适量色拉油

　　2、打入2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用

　　3、热锅加油，将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用

3.热油锅，倒入蛋液

4.煎至双面金黄，铲起

5.切粒

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒

7.煸炒至断生，铲起

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒

9.倒入适量的清水

10.炒匀

你可以先准备一个胡萝卜，半个洋葱，一个鸡蛋和瘦肉粒，一碗松散的米饭和2根葱

胡萝卜和洋葱切成丁

鸡蛋搅碎，锅里热油后，下入鸡蛋炒几秒钟，捞起来放碗里

锅里重新热油，下洋葱和胡萝卜丁，再下肉丁翻炒，加点生抽耗油

再倒米饭和鸡蛋，炒至松散均匀，加几颗盐巴和鸡精，最后撒点葱花，一碗香喷喷的肉粒炒饭就做好啦

肉炒饭的家常做法？

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.煎至双面金黄，铲起。

5.切粒。