huangp1489 发布于2024-09-11 09:28:12 家常菜 14 次
用料:韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、
2、花甲干用温水泡两小时,浸泡软后,捞出沥干水分。
3、锅里放点油,下花甲肉炒,加入适量生抽。翻炒均匀后盛到盘里。
4、锅里放油,下韭菜翻炒,韭菜炒2分钟,把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。
辣炒蛤蜊原料:蛤蜊肉、干辣椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精 做法:
1)蛤蜊干放在暖壶里,盖上暖壶盖用温水泡大约24小时,取出沥干水分。
2)葱姜切丝备用。
3)锅里放油,下干辣椒和葱姜丝爆锅,炒出香味后,放入泡好的蛤蜊,烹入料酒,迅速翻炒大约3-5分钟,加糖提鲜,起锅前放入适量盐和鸡精即可。
材料:干花甲150克,茄子100克,
调料:生姜10克,红椒1只。花生油20克,盐10克,味精12克,白糖3克,绍酒5克,麻油5克。
做法:
1、鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。
2、烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。
调料:芝麻25克、孜然2克、辣椒 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克。
做法:
1、蛤蜊取肉洗净入盘,干辣椒切段,葱白切粒;
2、锅置火上,加少许植物油,放入干辣椒段炒香,起锅用刀铡成末,入碗内待用;
3、锅内加植物油烧至六成热,放入葱白粒、沙茶酱、花甲肉、盐炒;
干花甲炒韭菜的做法:
用料:韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、
1、把韭菜用清水洗干净,切段,放篮子晾干水分。
2、花甲干用温水泡两小时,浸泡软后,捞出沥干水分。
3、锅里放点油,下花甲肉炒,加入适量生抽。翻炒均匀后盛到盘里。
4、锅里放油,下韭菜翻炒,韭菜炒2分钟,把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。
准备适量的小葱、生姜,将它们分别切段、切片备用。随后起锅热油,依次把姜片、食盐、葱头倒入油锅中炒香,再把处理好的干花甲肉倒入锅中和它们一起翻炒。
3、最后,把料酒、酱油、黄豆酱、味精倒入锅中给干花甲肉调味再撒上一点葱花即可,这里我们可以根据自己的口味对花甲的调味料进行调整,比如说我们若是喜欢吃辣的话就可以多加一点辣椒。
干花甲炒韭菜的做法:
用料:韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、
1、把韭菜用清水洗干净,切段,放篮子晾干水分。
2、花甲干用温水泡两小时,浸泡软后,捞出沥干水分。
3、锅里放点油,下花甲肉炒,加入适量生抽。翻炒均匀后盛到盘里。
4、锅里放油,下韭菜翻炒,韭菜炒2分钟,把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。
5、起锅前加入少许食盐,翻炒均匀后,装盘就可以食用了。
1、食材:干花甲肉250g,油20,盐3g,酱油5g,料酒8g,味精2g,黄豆酱5g,葱2根。
2、把干花甲肉先泡开,用温水泡一小时。
3、把泡开的干花甲肉洗净。
4、葱洗净,切成小段,以备用。
5、锅里放入20g油3片姜。
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