西餐鸡胸肉的做法大全集

1. 西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的？
2. 西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的？
3. 西餐配饭做法步骤？

西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的？

1. 鸡腿肉去骨，用黑椒粒、盐、生抽、糖、油腌30分钟。

2. 番薯放锅中，用水煮熟后去皮，将番薯肉压成蓉，加入鲜奶油、黄油、糖拌匀。

3. 西兰花梗去皮，切成长条，用水焯熟备用。西兰花梗是做西兰花时剩下的，不要浪费嘛，用来伴碟。

4. 烧热平底锅，放油，将腌好的鸡肉皮向下的放入锅中，当两面煎至金黄，且鸡肉用筷子很容易插入时，代表鸡扒已经煎好了。

5. 将鸡扒取出放碟中，将西兰花梗和番薯蓉伴碟。平底锅中的液汁再加入适量生抽、黑胡椒细粒、糖，用生粉水沟出薄薄的欠汁，淋在鸡扒上即可。

主料：鸡腿（去骨去皮）加盐、生抽腌制20min以上（能腌制过夜就最好了）　　　配料：草菇（或者你喜欢的菇类）8朵、西兰花半朵　　　调味料：柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐***扒先：　　　

1、西兰花过沸水熟透（1min即可）置于碟中一旁。不宜煮过2min，否则不仅会使西兰花变软影响口感，而且会严重破坏其中的Vc。　

2、平底锅中热油，下鸡扒中火（140度）煎1min,翻面再煎1min，下草菇、柠檬片、可加一点点水，盖盖，煮6～8min，中间可翻一次。　　　

3、出锅。　　　

4、制作白汁，浇在鸡扒上，撒几缕柠檬丝，几颗黒胡椒碎。OK！　　　其实看过的西餐里面用到的都是柠檬碎，我弄的柠檬碎就太长了点哈，柠檬也有点熟过了，是橙***。这个碟子不太搭配，如果有纯白碟子就完美了～　嘿嘿　　　白汁怎么做呢？　　　制作白汁的原料：水一杯（50mL）、面粉（一勺平常吃饭用的勺）、三花淡奶（10ml）、白胡椒、盐　　　白汁的做法（很简单）：面粉与水调匀加热，不断搅拌成有点粘的时候，加入淡奶，盐（腌制的时候少放盐）、白胡椒粉，搅拌均匀，至成粘稠但能流动的糊状。

西餐鸡扒怎么腌制！要正宗的？

主料：鸡腿（去骨去皮）加盐、生抽腌制20min以上（能腌制过夜就最好了）　　　配料：草菇（或者你喜欢的菇类）8朵、西兰花半朵　　　调味料：柠檬皮碎、柠檬片、黑胡椒、盐***扒先：　　　

1、西兰花过沸水熟透（1min即可）置于碟中一旁。不宜煮过2min，否则不仅会使西兰花变软影响口感，而且会严重破坏其中的Vc。　

2、平底锅中热油，下鸡扒中火（140度）煎1min,翻面再煎1min，下草菇、柠檬片、可加一点点水，盖盖，煮6～8min，中间可翻一次。　　　

3、出锅。　　　

4、制作白汁，浇在鸡扒上，撒几缕柠檬丝，几颗黒胡椒碎。OK！　　　其实看过的西餐里面用到的都是柠檬碎，我弄的柠檬碎就太长了点哈，柠檬也有点熟过了，是橙***。这个碟子不太搭配，如果有纯白碟子就完美了～　嘿嘿　　　白汁怎么做呢？　　　制作白汁的原料：水一杯（50mL）、面粉（一勺平常吃饭用的勺）、三花淡奶（10ml）、白胡椒、盐　　　白汁的做法（很简单）：面粉与水调匀加热，不断搅拌成有点粘的时候，加入淡奶，盐（腌制的时候少放盐）、白胡椒粉，搅拌均匀，至成粘稠但能流动的糊状。

西餐配饭做法步骤？

西餐配饭的做法其实多种多样，具体取决于你选择的菜品和口味。一般而言，首先你需要准备好主菜，比如牛排、鸡肉或者海鲜等。然后，你可以准备一些配菜，比如蔬菜、蘑菇或者土豆等。在烹饪主菜的同时，可以开始煮饭。建议使用优质的米，并且按照包装上的建议水量进行煮制，以保证米饭的口感和营养。
当主菜烹饪完成后，将其摆放在盘子的一侧，另一侧则盛上煮好的米饭。最后，可以根据个人口味添加一些酱料或者调料，比如番茄酱、黑胡椒酱或者芝士等，以增加风味和口感。
这样，一道美味的西餐配饭就完成了。它既有西餐的精致和口感，又融入了米饭的元素，让人既能品尝到西餐的美味，又能满足对米饭的喜爱。无论是家庭日常用餐还是朋友聚会，都是不错的选择。