鸡胸肉的健康做法

1. 鸡肉最好吃的做法？
2. 于谦鸡胸肉做法？

鸡肉最好吃的做法？

准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。

先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；

锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；

接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；

炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

葱油鸡

三黄鸡1只、小葱5棵、生姜30克做法

1腌鸡肉：鸡肉剁块洗净沥水放大碗里1勺料酒.3勺红烧酱油1勺蚝油.半勺白糖.少许盐、胡椒粉、五香粉，抓匀腌制半小时

2锅子烧热放油葱姜片小火烧至焦香捞岀葱姜倒入鸡肉翻炒至变色3倒入腌肉的料汁，倒入半碗水，大火烧开转中火焖10分钟左右，撒葱花小米辣收

做成麻辣鸡块

食材：鸡腿4个，小米椒2个，长青椒2个，花椒适量，蒜4瓣，生姜2块做法

做法：1.鸡腿剁成块，开水下锅焯水2分钟捞出，冲洗干净备用。

2.锅中热油，加入鸡块翻炒金黄，大概3～5分钟，加入花椒姜，蒜翻炒出香味，大概2分钟。

3.加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀加青红辣椒和鸡精翻炒几下出锅即可。

黄焖鸡块

原料：

童子鸡100克，大葱，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、胡椒粉、香菜、红辣椒、水淀粉各适量。

制作过程：

1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。

于谦鸡胸肉做法？

食材：番茄1个，鸡胸肉一块，，番茄酱；盐；白糖；醋；生抽；高汤（清水也可）；水淀粉适量；

做法：

1、鸡胸肉肉洗净后切成小方丁，切小一点容易入味也好吃。切好的肉放入大容器，加盐和白胡椒粉腌渍，腌肉料随喜好和习惯放就行。

2、把番茄切丁，还可以加些别的蔬菜，比如黄瓜之类的

3、再来就是一些蒜末，再加点葱花也行，还要一小碗调味汁，里面有番茄酱，白糖，盐，少许的醋，一点生抽，少量的清水

材料：泰国金菠萝半颗、鸡胸肉一块、胡萝卜少许切丁、黄瓜半根切丁、黑椒少许、盐，鸡精少许、水淀粉一小碗、生抽一勺

做法

1. 鸡胸肉切块，用生抽腌30分钟

2. 金菠萝对半竖著切开，用刀将果肉井字形切长款约1.5釐米小块，掏出果肉。保留叶子。

3. 烧热锅，少许油，下萝卜丁，黄瓜丁，菠萝块翻炒。

4. 腌好的鸡胸肉加入水淀粉[_a***_]，待菠萝松软出汁后加入翻炒。

5. 肌肉变色后，加盐，鸡精，黑椒调味。

6. 盛入半边菠萝壳即可。

用料:

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

香菜 2根

料酒、葱、姜 适量

花椒粉、辣椒粉 各1勺

生抽、醋 各2勺

蚝油、熟芝麻 各1勺

做法:

1、鸡胸肉洗净，加水、料酒、姜、葱煮熟，捞出过凉水，用手撕成小条放碗中备用，切好香菜、黄瓜丝备用；