上海酸菜大排面的做法,上海酸菜大排面的做法大全

1. 毕节最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

毕节最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

非常谢谢小悟邀答我的家乡——舌尖上的毕节。

在我们毕节，提到早餐，也算是一道亮丽的餐饮文化风景线。随着人口的增长，城市的发展，经济水平均的提升，早餐营养的多元化、重口味很是火热，老少皆宜，男女同好。每天早晨，遛鸟、散步、晨练的老人们结束活动以后，或正在忙着生意的人们，或是跟着朋友、同事，或是双休日，节***日，或是一家人带着老人或孩子，来到这些（或外买）生意火爆的面馆、粉馆。

来一碗干脆酥软的毕节脆哨面。

来一碗益气暖身的***羊肉粉。

来一碗肥而不腻的大方蹄花粉、

或一碗鲜美嫩滑的肠旺面。

羊肉粉

得益于五城同创，清晨的七星关，每一条街道都整洁干净，上学的孩子和上班族们的脸上洋溢着轻松惬意的微笑。最先营业的是那些星罗棋布的早餐店。也正是这些种类繁多，特色各异的早餐店拉开了毕节人一天的生活序幕。

外地的朋友初次来到毕节，一定会在各种早餐的选择上犹豫不决的，因为好吃的东西太多了，胃的容量却是有限的。比较常见的就是各类粉面，牛肉粉、羊肉粉、辣鸡粉、蹄花粉、大排粉、青椒肉末粉……

当然，把粉换成面也基本成立的，其实不光这些，毕节本土的脆哨面就很有特点，较为常见的是康家和刘家的脆哨面；包子、油条、粥类等则略少一些。

脆哨面

销量最高的早餐应该是羊肉粉，小编某次去曾开军家羊肉粉馆吃早餐，排号已经到了一千多。

全国人民都知道贵州羊肉粉很好吃，兴义、遵义和六盘水都在大力宣传和推广自己的羊肉粉，毕节却低调务实很多。在毕节，你不光可以吃到本地的羊肉粉，还能吃到遵义和六盘水的羊肉粉；四川大凉山的羊肉粉也在毕节开设了店铺，甚至还可以味闻到陕西的羊肉泡馍和兰州拉面香溢门外。毕节人非常开放包容，只要好吃就行，基本上没有什么流派之争和门户之见。

现在的羊肉粉馆，厨房基本都是开放式的，坐在前厅就能看见厨房里的操作流程。老板也不藏私，用漏勺潇洒地把雪白的粉条在沸腾的开水里烫着，旁边的铁桶里，小半桶羊汤在里面冒着热气，香味扑鼻，案板上，切碎你的羊肉被装在一个小锅里，红彤彤的油辣椒，看着就让人忍不住垂涎欲滴，烫好的粉条被装进各式各样的碗里或者砂锅里，撒上芫荽和葱花端上桌面，客人再根据自己的口味添加蒜末、酸菜和酱醋等调味品。

烤苞谷

当然，也不一定非要找一个餐馆吃早餐，有时候在某一个路边小摊停下来，也能吃到不一样的美味，比如街边看见个小摊子，旁边坐着一位朴实的大姐，她的前边放着一个火架，上面放满了洋芋和玉米棒子等新鲜食材，那些烤得黄橙橙的洋芋和玉米棒子散发着一阵阵诱人的清香，难道你不想停下来大快朵颐一番吗？

谢谢邀请，作为一名合格的毕节人很乐意为大家介绍毕节最受欢迎的早餐，希望能帮助各位了解舌尖上的毕节。

毕节的早餐文化传承悠久，从玉米粑粑，洋芋坨坨，大方豆干，到今天的酸菜面条，羊肉粉，牛肉粉，脆哨面，三鲜粉，豆汤面，每一道菜都成了当下最受毕节人欢迎的早餐，无论是春夏秋冬，总是吃不腻，随着毕节试验区的一步步成长，今天的毕节发生了翻天覆地的变化，越来越国际化的大都市，越来越开放的经贸去，越来越成熟的工业区，越来越科技的农作经济，使得越来越多的外地人来到毕节寻求发展，安居，置业，现在的毕节不仅有全国各地的游客，也有外国友人的身影，毕节的经济持续高发展，毕节的早餐也就逐渐得以发展，不仅本地的早餐受到了欢迎，午餐，晚餐也就多种多样，百花盛开，百家争鸣的餐饮盛世就这样以毕节为中心爆炸开来，逐渐传递到各个县，镇，乡，和各旅游景区，想必看到这里，大家的口水都忍不住要掉下来了吧！下面我再为大家介绍一下，当下毕节最受欢迎的早餐。

玉米粑粑，糯米粑粑，洋芋坨坨，烤串，烙锅，羊肉粉面，牛肉粉面，重庆小面，福建小吃，三鲜粉面，豆汤面，酸菜面，蹄花粉，脆哨面，大排面，鹅血粉，广东肠粉，凉膏，凉面，凉皮，虾蟹粥，上海小龙包，本地荞面馒头粥，西红柿鸡蛋面，兰州拉面，鸡血鸭血面总之毕节现在俨然成了一个以贵阳大数据为中心的省级城市，全国各地的小吃，早餐都涌入到了毕节，您无论是到这里旅游还是出差，都不用担心吃不到您喜欢的饮食，无论您来自哪里，我们都会热情好客，让您宾至如归，只要您们愿意，我乐意带大家逐一品尝，现在的我没有特别喜欢吃的早餐，您们喜欢什么我就吃什么？一定让您全面了解毕节，期待着毕节的美食能在您的舌尖上飞一会儿！！！