鲜虾炒面的做法,鲜虾炒面的做法大全

1. 虾炒面的家常做法？
2. 铁板鲜虾炒面做法？
3. 请问宵夜里，大排档让人流口水的炒面怎么做呢？

虾炒面的家常做法？

主料：虾头15只、虾仁2个、蒜薹3根

辅料：面粉100克、清水35克、盐1小勺、姜1小片、花生油2大勺、葱适量

虾油炒面的做法

1.

面条机做出面条来

2.

处理好食材，蒜薹切小段，葱姜切末，虾头是拨虾仁留下的，虾仁开背取虾线

3.

原料：虾仁、湿面条、青椒丝、胡萝卜丝、香芹、生抽、老抽、蚝油、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、虾去壳、开背去虾线！然后加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会。

第3步、锅中加水烧开，下面条煮熟捞出。

第4步、凉水冲一下，放入食用油拌匀。

食材：熟面150公克，虾仁100公克，香菇3朵，姜片4片，红萝卜20公克，青花菜80公克，高汤300㏄，太***水30㏄，米酒少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙

做法：

1.将虾仁、青花菜洗净，放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净，泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开备用。

2.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金***，盛起沥干油份。

3.将处理好的材料放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、白砂糖，中火煮开后以太***水勾芡。

铁板鲜虾炒面做法？

食材明细

面条200克、大虾6只、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱、姜、蚝油、海鲜酱油、盐、糖、料酒各适量。

做法

1、大虾洗净，沥干。锅中放入清水烧开，加入大虾、料酒、葱、姜、盐，煮至九分熟。

食材明细

味千拉面、紫甘蓝、鸡蛋、姜、葱、油、生抽、虾、生菜、胡萝卜、蒜、盐、糖、料酒。

1、 姜、蒜切片。

2、生菜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用。

3、虾洗净去掉虾线，放入姜片、蒜片、盐、料酒腌制10分钟。

4、 鸡蛋打散，放入电火锅中摊成蛋饼，取出，切成丝。

请问宵夜里，大排档让人流口水的炒面怎么做呢？

我们这里最好吃的炒面就是外面地摊上的，配料非常简单。你们看到外面的面一种发黄的朋怎么回事吗，建议这种少吃。炒出来要有食欲颜色搭配上要好看，面吃起来有嚼头，不能太软。在者里面的配料可以很丰富，最正宗的就是放绿豆芽胡萝卜丝和包菜，颜色搭配还好看，慢慢发展里面加了鸡蛋火腿。这是基础板，现在就是里面放的东西越来越高级。做炒面，有些面条是发黄的，那是里面加了食品添加剂柠檬黄熏出来的，这种自己在家吃，不要放，都有知道食品添加剂吃多不好。

还有就是用拉面做的炒面也好

1.自己在家做表面首先可以选择圆粗的干面条，锅中稍煮一下，不能煮太长时间软了就没嚼头，拌上油上锅蒸

2.蒸好以后就可炒了，准备盐鸡精味精老抽孜然粉就可以了

3.先把准备好的绿豆芽包菜丝胡萝卜丝炒熟放入调料，在放入面翻炒均匀就可以出锅了

4.喜欢鸡蛋的可以煎个鸡蛋

请大家参考

做法一:

1、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷

水冲

2、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入

鸡蛋,炒熟盛出

3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒

老抽调昧,再放入面继续翻炒;

4、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散

面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。

做法二

很高兴回答你的问题。作为北方人哟对表面有着情有独钟的热爱。下面就为大家几种炒面的吃法，包括大排档里的呦。

1：鸡蛋炒面，也是大排档中常见的一种。准备好鸡蛋，豆芽，葱头，尖椒。起锅烧油将鸡蛋放入锅中翻炒，然后加入准备好的配菜，翻炒几下加入提前煮好的面条。再加入生抽，蚝油，盐，鸡精，喜欢吃酸的可以加一点醋大火翻炒，出锅前放上小葱和蒜末，淋上一点香油即可，这样做出来的面条绝对不让你失望。

2:肉丝炒面，准备好里脊肉尖椒切成丝。起锅[_a***_]，放葱姜蒜炒香加入提前准备好的配菜，放生抽，老抽，再倒入提前煮好的面条。加盐，蚝油鸡精进行翻炒，出锅之前同样可以加入香葱蒜末香油，味道也是不错呦。

3：西红柿鸡蛋炒面，提前准备好西红柿切块，将鸡蛋放入锅中炒熟。另起锅烧油放入葱花炒香，加入西红柿和鸡蛋进行翻炒。再放入面条，加上述调料进行调味出锅即可。

以上是我为大家介绍几种炒面的做法，其实关于炒面还有很多种，只是看你喜欢什么口味。如果你也喜欢吃炒面就来关注我吧，我教你更多做法，小伙伴等你们呦。

• 你好
• 在家里做的话，最好用粗一点的圆的湿面条，这种面不容易粘
• 先把面条煮出来，过一下凉水，立马捞出来，或者拌点食用油晾凉，这两种方法都是为了防粘
• 先炒两个鸡蛋盛出来
• 再炒你喜欢吃的配菜，比如绿豆芽和青菜，家里有的调料像盐，鸡精，生抽，老抽，放点老干妈也不错，没有可以不放，配菜炒断生把面条和鸡蛋放进来，炒匀就可以了
• 家里有不粘锅的话最好用不粘锅，防止糊锅底
• 希望能够帮到你，谢谢