huangp1489 发布于2024-09-12 09:16:11 家常菜 7 次
可以。
1、新鲜的龙眼,洗干净,剥了壳。
2、原本是晶莹剔透,水当当的。
4、上下都是150度,烤半小时。
5、接着半小时就要调低温度120度左右,偶尔要翻动一下,避免糊掉,毕竟是糖分比较多的水果。
6、还没全部完成,挑了一些已经烤好的,其他让它慢慢继续110度慢慢烤,直到全部变成褐色就好了。
可以,但需要注意以下几点:
1.冲洗干净龙眼粒,煮开水泡8分钟,晾干后放在大阳底下晒一天。
3.改用上下火120度烘焙4小时,最后上下火90度烘焙30分钟。
原料:带皮的肥肉、红薯、豆沙、白糖各适量。 做法步骤: 1、把带皮的肥肉切成2~3毫米的均匀薄片,把豆沙放入肉片中,把肉片卷起来,放入碗底。 2、把红薯削皮,切成小块,放在肉片上面,上锅蒸,蒸大概半小时,取出来。 3、把碗一下子翻到另一个盘子里,撒上白糖上桌。 四川龙眼肉的做法二 原料:带皮五花肉、糯米、红枣、白糖各适量。 准备: 1、糯米提前泡软待用。 2、如上法将五花肉切成薄片,一片肉里卷一枚红枣,这就是所谓的“龙眼”了。 做法步骤: 1、做好的龙眼肉卷皮朝下排在碗底,上面铺一层糯米,大火蒸30~45分钟出锅。 2、把蒸碗取出后倒扣在盘子里,均匀地撒适量白糖即可上桌。 四川龙眼肉其实是一道用五花肉蒸制的甜品,制作这道菜成功的关键就是要用带皮五花肉切成薄片,然后再卷成龙眼的形状,中间放入红豆沙或红枣当作龙眼珠。
烤龙眼肉的最佳烤制温度为180℃,时间为8-10分钟左右。不同品牌的空气炸锅和不同大小的龙眼肉,烤制时间和温度可能会有所不同,可以根据实际情况进行调整。此外,烤制过程中需要注意观察龙眼肉的状况,避免烤制时间过长,影响烤制效果。
烤龙眼肉需要将龙眼干放入有热风的烤箱中,温度应该设置为100度,热风。烤的时间因龙眼烘干的程度而有所不同,一般来说需要烤6-7个钟。如果是自己试吃合适的干度,可以直接烤。不过需要注意的是,龙眼肉在烤制过程中会变色,但还是有水分,因此建议再烤1小时,直到水分蒸发完毕。
龙眼洗净,剥皮、去核,捞出控干水分,均匀铺在烤盘上。放入烤箱,设置100度,烤3个小时即可。
1、将龙眼用清水反复冲洗干净,剥皮、去核,捞出控干水分。
2、剥好的龙眼均匀铺在烤盘上,放入烤箱。
3、设置100度,烤3个小时即可。
龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素,具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”,有“兴化桂圆甲天下”之美称。近球形,直径1.2-2.5厘米,通常黄褐色或有时灰***,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;***茶褐色,光亮,全部被肉质的***种皮包裹。我国西南部至东南部栽培很广,以福建最盛,广东次之;云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。
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