巨型蛋糕做法***

1. 供数万人享用的巨型蛋糕是如何诞生的？
2. 成本高，竞争大，红木家具市场如何分割大蛋糕？

供数万人享用的巨型蛋糕是如何诞生的？

刚刚过去的双“11”，在河南郑州，因为她---惠济万达广场的福晶园巨型蛋糕，而刷爆了朋友圈，可谓赚足了人们的眼球，见面的招呼语句换成了“今天你吃蛋糕了吗？”在一声声的询问驻足中我们细说这个巨型蛋糕是如何诞生的呢？说起它故事可真不一般--------

2017年11月10日晚18：00郑州福晶园联合郑州惠济万达，为惠济万达成立一周年精心手工私房之作，着手打造河南省最大蛋糕的起始！该蛋糕长6米、宽6米、高6米，从焊接蛋糕架、切水果、放蛋糕胚、抹奶油、放水果、摆造型、纱幔装饰、等所有工序准备完成，在福晶园26人的技术团队列队分组经过一夜奋战，造就了一这项伟大的工程！

该巨型蛋糕共计五层，从顶层开始，从上到下、从内到外、一层一层制作下来，一直到11日早上11点正式完工，总共耗时24个小时。使用鸡蛋1吨、奶油1吨、水果300kg、果馅500kg，蛋糕胚近1000块（40*60），真可谓是私房手工精致而经典。

上午11点，一个完美的蛋糕造型缤纷呈现，这个巨型蛋糕正式完工啦！打造了中原历史之最。“从来没有见过这么大的蛋糕，上边是真的***的，从疑问声中得到确认，太震撼了！”一位围观者巨型蛋糕啧啧称赞，惊叹不已。

不到10分钟万达广场内陆陆续续有大量顾客涌入，排起了长队咨询免费领取流程。在该巨型蛋糕边，纷纷驻足观赏，拍照摄影留念分享，只为记下这华丽壮观的一幕。

上午11点11分，生日蛋糕剪彩仪式隆重举行，正式派发啦！福晶园的师傅们个个精神抖擞，有序地分切蛋糕，把每一块蛋糕放入小盘里，插上蛋糕叉，按免费蛋糕票依次分发，为了品尝到该巨型蛋糕的美味，万达门口排队领蛋糕的人排起了长龙，景象相当壮观。

蛋糕从最底层分切，从外到内，从下到上，领取人数一真维持在500人左右，万达经营层、福晶园公司人员、师傅门一直忙碌着，一直幸福着，都想在这一神圣的时刻参与进来，分享这个万人盛宴，从顶层蛋糕分切完毕已是晚上8点，整个巨型蛋糕终于完美收官。

成本高，竞争大，红木家具市场如何分割大蛋糕？

欢迎关注家居观止。我在家居领域，待过工厂、干过销售、做过设计、有过终端专卖店，多年学习研究传统家具。一枚极具温情的职业家居人，分享最接地气的家居指南。

今天的中国经济高度发展，人们对家居用品的使用品味与层次发生了显著变化。本来传统明清硬木家具一直是上层社会的专属，文化收藏的宠儿。随着经济的发达，传统工艺器具文化的普及，红木家具也开始走入大众眼线，飞入寻常百姓家。

在巨大的市场前景面前，高成本高竞争的红木市场该怎样分割蛋糕呢？家居观止是多年从事家居行业的老鸟，也一直有研究学习红木家居领域内的相关知识。对于如何切割当今红木市场的巨大蛋糕，我有自己的几点拙见想说。

我们都知道明清硬木家具是中国家具史上的巅峰，独步世界家具艺术之林。


明清硬木家具能有如此大的艺术成就和地位，是和当时的历史背景、传统文化、社会环境等分不开的:

1. 社会经济大繁荣，木工等匠师得到解放;
2. 学而优则仕的观念开始改变，文人墨客开始崇尚自然，民俗文化盛行起来;
3. 天人合一、道法自然的哲学观，对家具瓷器等工艺器物有深度的理念影响;
4. 上有所好，下必甚焉;
5. 文人雅士、能工巧匠紧密合作，参与家具器物的设计制作;
6. 明清家具的发展，是与传统的书画、瓷器、紫砂壶、园林等工艺民俗文化一脉相承。
   

我们看看上图，这是今天红木家具的主要特点。用料粗糙、体型笨重、颜色滞郁、线条呆板、雕刻厘俗，毫无新意可言;只得明清家具形，不具明清家具神韵。

虽然现在国内也有如仙游、东阳、凭祥等大型红木家具集散地，但都是千篇一律;无明清家具的苏作、广作、京作等地域家具工艺文化的显著特点。

SO今天的红木家具市场、厂家、设计师、代理商……想要分割好红木前景市场这块蛋糕，我认为须从以下几点入手:

1. 深度了解传统明清硬木家具的工艺文化、地域特点、哲学思想、硬木特性等;
2. 对五属八类33个红木树种要用清晰明了的认识;
3. 保护好资深传统工艺家具***，继承拓展他们的技艺，注重匠心;
4. 红木商家间不闭门造车、广泛交流，切忌互相抄袭山寨而不继承出新;
5. 如今中国有许多的独立家具品牌，他们也一直致力于新中式新红木新工艺的研究，与他们的公司、设计师可以展开深度交流与合作，如时下名气大噪的半木、璞素、MUJI等;
6. 如今名贵的红木老三样已经有价无市，新兴的红木种类也极速减少;所以如今的红木家具须的由原来的重材质开始向重工艺、重品相、重文化等方面转型。
   
   
   
   

我是家居观止。如果你有更好更全更有趣的见解，欢迎留言讨论并请指正。