福建莆田海鲜面的做法窍门

1. 乐清海鲜面的正宗做法？
2. 泉州海鲜面做法？
3. 揭阳海鲜干面做法？
4. 海鲜面正宗做法？

乐清海鲜面的正宗做法？

海鲜面的做法 主料 面条 200g 小白菜 20g 蛤蜊 20g 扇贝柱 10个 辅料 葱花 2g 盐 2g 步骤 1.葱花煸香锅，加入青菜和适量盐炒香后适量水煮开 2.放入面条煮至面条发白 3.放入蛤蜊和泡发好的干贝~~ 4.待蛤蜊煮开口，关火

泉州海鲜面做法？

泉州海鲜面是一道以新鲜海鲜和面条为主要食材的传统美食。首先，将新鲜海鲜如虾、蟹、贝类等清洗干净备用。

接着，准备好高汤或鸡汤作为底汤，加入适量的姜片和葱段提升味道。

将底汤煮沸后，将面条煮熟，捞至碗中。在面条上放入煮熟的海鲜，如鱼块、虾仁等。

最后，倒入热汤，撒上葱花和香菜点缀。这样，一碗美味可口的泉州海鲜面就制作完成了。

揭阳海鲜干面做法？

第1步、食材：波纹面、猪肉（已清洗切丝）、江白虾（已剪去虾须清洗）。



第2步、蛏子（已吐完泥沙洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、鱿鱼（已洗净）、姜片。



第3步、将鱿鱼放在案板上切开。



第4步、将蛏子和花蛤下入清水锅中。



第5步、随后，搁入姜片，加适量的料酒。



海鲜面正宗做法？

1、草虾去肠泥,花枝切花片,蛤蜊土砂、洗净备用。

2、将综合高汤煮滚,放入所有海鲜材料煮熟,再加入盐调味。

3、另烧一锅水将拉面烫熟,沥干摆入碗中,倒入作法2的汤料,洒上葱花即可。

食材 鸡蛋面100g、花蛤10个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和姜各1根、食用油适量、盐适量

【做法】　1、准备好鸡蛋面。

2、准备好花蛤，洗净。

3、准备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。

4、生菜洗净。

5、葱和姜洗净、切碎。

6、煮开水，下面，同时加点食用油与盐。

7、煮至面断生即熄火。

8、取出煮好的面装入碗中。

9、取一小锅，煮开水，放姜（给海鲜去腥），水开时下花蛤。

准备好主要的材料，葱切末，姜蒜胡萝卜切片，虾，花蛤，青菜清洗干净，手擀面，虾滑准备好备用锅内下入少许的油，放入葱姜蒜爆香

加入生抽和料酒爆炒

加入清水

水开后依次放入花蛤，虾，面，煮2～3分钟左右

加入青菜和虾滑

加少许盐和鸡精调味即可

可以开吃啦，味道很棒哦

小贴士

1.喜欢吃辣的可以放几个干辣椒

2.没有做虾滑的话，也可以用普通的火锅丸子代替