炒面加生鸡蛋

1. 正宗生炒面的做法？
2. 蛋炒面是先炒面还是先炒蛋，该怎么做？
3. 鸡蛋炒面条家常做法？
4. 鸡蛋炒面怎么做？

正宗生炒面的做法？

用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用

2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花

3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀

蛋炒面是先炒面还是先炒蛋，该怎么做？

哈哈，这个我有资格答。我昨天刚刚分享完做的西红柿鸡蛋炒面。

我买的是手工面条，比较硬。所以我是先把面条用水煮到7成熟，然后捞出。

接着炒西红柿鸡蛋，最后把面条倒入，放调料翻炒。

具体你可以看我的文章。

一般炒粉丝、炒面，都会提前给它泡发或者煮到7成熟，最后和蛋一起炒。

如果不先焯水煮熟，面容易黏糊糊，影响口感。

我一般是先炒蛋，看很多饭店也是这样的顺序。目前为止，我还没见过先炒面的。蛋炒面味道鲜美，吃了回味无穷啊。记得以前上学的时候，经常在学校食堂吃蛋炒面，一份只要5块钱。蛋炒面里面还可以放很多东西，像西红柿，肉丝，还有辣椒什么的。我一般自己都是做西红柿鸡蛋炒面，现在给大家分享一下西红柿鸡蛋炒面的方法。

材料：鸡蛋、西红柿、面条、食用油、鸡精、酱油、辣椒（可以不放）

做法：

第一步，锅里放清水，面条下锅煮，煮至水沸，面条捞起来用凉水冲一遍，沥干水

第二步，鸡蛋打好放到一边，西红柿洗净切块或切片，辣椒洗净切片

第三步，锅里放食用油，油锅烧热，蛋液倒下锅煎鸡蛋。火不能大，一面煎至金黄，翻到另一边煎，时间不宜过长，稍微煎嫩一点，装起来

鸡蛋炒面条家常做法？

鸡蛋炒面条的做法

葱白切葱花，葱叶切段，小白菜摘洗干净，打2个鸡蛋搅散，锅中加水烧开，放面条煮至七成熟，放小白菜煮至断生，捞出用冷水冲凉，锅热加油，放鸡蛋炒熟盛出，锅热加油，放葱花爆香，炒至微黄加生抽、面条炒匀，加2克盐、2克鸡精、1克胡椒粉、老抽炒匀，放葱段、鸡蛋炒匀即可出锅。

鸡蛋炒面的家常做法：

①准备食材，炒面（超市有现成的）鸡蛋、上海青、豆芽、火腿肠、青椒（或者你自己喜欢的青菜）

②调料：鸡粉，生抽、老抽、十三香、孜然、食盐

③做法：鸡蛋打散，锅中加多点油，油温六成加鸡蛋炒香，依次加入自己喜欢的青菜，大火翻炒断生，倒入炒面，加入适量调料，翻炒五分钟出锅即可。

鸡蛋炒面的“网红式”新做法，吃一次就会上瘾。

此处省去制作面条过程，或可以直接购买鲜面条半斤备用。

1、准备两颗鸡蛋打入碗中搅匀，两个大点的油菜洗净备用。

2、起锅开水，水开后将面条放入煮熟，捞出过水，方便炒面。

3、锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液炒熟。

4、鸡蛋差不多熟时放入油菜。

5、待油菜断生后放入过水好的面条。

6、放入1少老干妈，2勺生抽，1勺鸡精，迅速翻炒均匀。

7、出锅，一碗美味鸡蛋炒面就完成了。

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，***蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是因人而异，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水，水开下入面条，用筷子打散，煮开放入凉水，反复分三次，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油，不知道葱油怎么做可以看我西瓜***有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝，蒜米炒香，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入，增加鲜味，然后放入少许的老抽，增加颜色，大火翻炒均匀，炒至稍微发干，调味，少许的盐，鸡精，翻炒均匀，放入葱段，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您，谢谢

你好，我是乡味小厨梅子。很高兴能回答

你的问题。今天来分享一下我的早饭，小

炒面的做法，食材简单，快捷美味。只需

5分钟，就能做出元气满满的营养早餐。

跟着我一起学做起来吧。

食材：超市买的鲜凉面适量，豆芽适量，

胡萝卜适量，香葱适量，鸡蛋一个。

配料：油，盐，生抽，13香，鸡精。

方法步骤：1，豆芽洗净装盘备用。

2.胡[_a***_]去皮切丝，香葱洗净切末装盘备用。

鸡蛋炒面怎么做？

炒面为家庭主食，在饭店属于常见的面食，但是我却没有自己做过，今天突发奇想，想吃自己做的炒面，而家里只有包菜和鸡蛋，就拼搭一下，做的还算成功，现在来这分享一下我的经验。

食材

炒面 500g

鸡蛋 3个

包菜 适量

植物油 适量

酱油 适量

盐 适量

十三香 适量

料酒 适量