huangp1489 发布于2024-09-12 18:00:58 甜点 8 次
将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、呈现出明显的蛋白霜状。
将低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋液中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
将拌好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中,用手轻轻震动几下,将面糊表面震平。
将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤制20-25分钟左右,直到蛋糕表面呈现出金***。
取出烤好的蛋糕,放凉后即可享用。
这个简易的蛋糕做法非常适合初学者,制作过程简单,材料也比较容易获取。如果你想要更加丰富的口味,可以在面糊中加入一些巧克力粉或者水果泥等调料。
当然可以,家里做蛋糕并不难。以下是一个简单的蛋糕配方,希望对您有所帮助。
材料:
1. 面粉 200 克
2. 细砂糖 150 克
3. 淡奶油 150 克
4. 鸡蛋 3 只
5. 泡打粉 1/2 茶匙
6. 香草精 1/2 茶匙
步骤:
1.分离蛋白和蛋黄。
自己在家可以做香蕉蛋糕吗?这个是我自己在家做的香蕉蛋糕。先在盆里打3个鸡蛋,把剥皮的两个香蕉切片,加到鸡蛋里,加酵母粉,盐,再把香蕉片倒碎,加面粉,和成面团发酵,发到两倍大时,加点小苏打,反复揉搓回原状,二次醒发半个小时,把面揉搓一顿,擀成小饼状,再醒发半小时,烤箱预热5分钟,把饼表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻,烤20分钟即可。
很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 愿和你一起分享美食的点点滴滴
戚风香蕉蛋糕
配料:
玉米淀粉20g、鸡蛋5个 、 玉米油20g、食盐1g、白糖50g、香蕉1根、荷兰乳牛乳酪牛奶60g
烹饪步骤:
1.准备好材料(香蕉忘拍照了)
3.蛋黄里加入玉米油,香蕉泥,用打蛋器低速打均
4.蛋黄糊中分三次筛入中粉和玉米淀粉,搅打均匀
5.蛋白中加入盐,低速打成鱼眼泡状,加入1/3白糖继续搅打
根据家里锅大小,若干鸡蛋,蛋白和蛋黄分开搅拌,面粉,香蕉去皮,加适量水搅拌,再加入搅好的蛋白蛋黄,和好成你想要的形状,在电饭煲里抹点油,放入,按煮饭键至蛋糕熟为止!家有烤箱就更方便了,按烤箱说明键即可。其实百度里都有,为什么还要问啊?!
家庭自制【香蕉蛋糕】需要的食材:1根香蕉、2个鸡蛋、120g面粉、30g白糖、3g泡打粉、30g食用油
【香蕉蛋糕】的做法和步骤:
第一步:香蕉面糊的制作过程~
碗中打入2个鸡蛋、2勺白糖合作和红糖(30g)、1勺泡打粉(3g)、30g熟油或者玉米油。用筷子搅拌均匀之后,将两根香蕉切碎,加到鸡蛋糊中,用勺子将香蕉碾碎,再次混合均匀。
各种食材混合均匀之后,筛入120g低筋面粉,没有低筋面粉的可以用普通面粉代替。用锅铲上下翻拌,将面粉和鸡蛋糊混合均匀之后,咱们的香蕉鸡蛋面糊就搞定了。
第二步:【香蕉蛋糕】的制作过程~
准备几个大小合适的小容器,可以提前在容器表面刷上一层薄油,这样可以防止容器和面糊之间相互粘连。将准备好的面糊倒入容器中。
烤箱预热至170度,烤制30分钟左右,用牙签或者筷子***蛋糕中试一下,如果没有粘稠的附作物,就说明咱们的【香蕉小蛋糕】已经烤好了。
当然家中没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟。冷水上锅蒸,大火蒸25分钟,出锅前同样用牙签试一下有没有完全蒸熟就可以了,蒸出来的蛋糕口感会更加的绵软。
香蕉本身营养丰富,而且淀粉含量很高,非常适合做成糕点。1根香蕉加上2个鸡蛋,既不用黄油,也不需要打发鸡蛋,筷子简单搅拌一下就可以了。就算没有做过蛋糕的朋友也能轻松做出来,入口即化的口感,一定会让您爱上它的。
【需要注意的细节】:
1、香蕉可以不用碾得太碎,蛋糕中有香蕉颗粒,吃起来会更有口感。
2、因为香蕉的含水量各不相同,鸡蛋大小也不相同,大家在制作的时候可以适当调整一下面粉的用量,直至和成浓稠、细腻的面糊就可以了。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/33779.html
蛋糕的简单做法?家庭蛋糕的简单做法?最最简单的蛋糕做法?蛋糕的简单做法?、把鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打...
榴莲粉蛋糕卷的做法?榴莲千层蛋糕饼皮是怎么烙的才能薄的很均匀,求大神指导,非专业的勿扰?榴莲千层蛋糕的做法?榴莲千层蛋糕...
鸡蛋糕的做法?鸡蛋糕的做法?三个鸡蛋糕开锅几分钟熟?鸡蛋糕的做法?材料鸡蛋5个,白糖20g,色拉油20g,蛋糕粉100g...
婴儿水蒸蛋的正确方法?第一次做新菜式就翻车的是什么菜?婴儿水蒸蛋的正确方法?少许方法/步骤1/4分步阅读(图片来源网络,...
东北辣椒鸡蛋羹做法?求助,我该怎么办?东北辣椒鸡蛋羹做法?第一步——准备材料。取出两个尖椒,洗净备用。拿出两个鸡蛋,一袋...
香蕉醋真的减肥吗?什么果醋又好喝又健康?香蕉醋真的减肥吗?可以香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥法源自日本,每天三餐时间喝三汤...
怎么做年轮蛋糕?怎么做年轮蛋糕?年轮蛋糕看起来似乎很平淡,但制作繁琐必须要具备持久力和耐心,需要把配制好的面糊(鸡蛋、...
为什么选择奶茶培训学校时要先试喝成品?为什么选择奶茶培训学校时要先试喝成品?因为你自己只有尝试了,你才会知道他的口感,还...
水煮香蕉的制作过程?水煮香蕉的制作过程?水煮香蕉的做法:一、材料:香蕉100克、牛奶60克、辅料:玉米面(黄)10克、...
牛轧糖在家怎么制作啊?手工牛轧糖怎么做?牛轧糖在家怎么制作啊?牛轧糖,小时候的最爱啊,那时候一块钱五个牛轧糖,越嚼越香。...