日本担担面的正宗做法

1. 日本有哪些来自近现代中国的词汇？
2. 刀削面是哪个地方的？
3. 什么叫中华日料？

日本有哪些来自近现代中国的词汇？

可能是记忆力减退了，日语里的平***名和片***名怎么都记不住，只知道，汉语里的“信纸”，日语叫“手纸”，缺了八辈子德了，怎么能是一回事呢？汉语里的“班组长”，日语里是“***老大”的意思，你说气人不气人

刀削面是哪个地方的？

根据你提出来的问题，我来回答你，并谈一谈我对刀削面的认识肯定的，告诉你刀削面的祖传地儿是我国的山西省传统的做法是将面和好然后放在案板上，反复的有揣再放在胳膊上，一手拖着面团，一手拿着小刀，将面一条一条的消债锅中这就是传统的刀削面的做法

刀削面是山西的，山西刀削面是很正宗的。山西刀削面现在走向全国，甚至走向世界，山西人对面食很热爱，做出的面食让人垂涎欲滴，什么裤带面，担担面，扯面等等五花八门。刀削面做法很精细，面要很硬，刀要很快，热汤要开锅，削出来的面既细腻又硬实，吃起来面香味十足，现在人很聪明地发明了机器人刀削面，但是吃起来还是没有手工的刀削面好吃。

刀削面是中国十大品牌面食,是山西省的特色,口感筋道,很好吃的。刀削面在山西历史久远,其制作特别,面的制作很硬,用专制的金属片(或木制)削面团,耐煮、口感筋、很解饿的。现在,随着科技发展,已用“机器人"削面替代了人工,既方便快速卫生,又节约成本,欢迎大家品尝!

刀削面（外文名：Daoxiao Noodles[1]），别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。

2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，刀削面的名词标准翻译为Daoxiao Noodles，于2017年12月1日起正式实施

提到山西，煤、醋、面可以说是山西名片的代表，而刀削面是山西面食文化的招牌，堪称“天下一绝”，有数百年的历史。“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”

这是日本友人明星食品珠式会社长卜厚昌先生考察山西面食后说的一句赞誉。自古以来，山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

什么叫中华日料？

在日本有所谓的中华料理。一开始可能很多人认为，中华料理就是中国菜。其实并不确切，今天带大家来了解一下你可能并不熟悉的日式中华料理。

日本各地有许多中华料理店，分为：广东、江苏、上海、四川四大菜系。

虽然是叫作【中华料理】，我们中国人会理所当然地认为就是中国的菜品。但其实【中华料理】都是经过日本本土化改良过的料理或者是日本原创的料理，所以对于中国人来说，可能是从未吃过的料理，经常去日本工作或旅游的人或许会发现，日本街头有许多标注着“正宗中华料理”旗号的饭店餐馆，很多日本人会经常光顾，生意火爆。

这些店铺提供的菜品听起来就像是正宗的中国菜：炒饭、饺子、拉面、麻婆豆腐、糖醋肉…

不过，如果你以为这些菜所谓的“正宗”指的是纯正的中国口味，那你就错了！