泰式炒面的做法大全

1. 泰式炒河粉怎么做？
2. 泰式甜辣酱能做哪些菜？
3. 夏天炒面怎么保存？

泰式炒河粉怎么做？

步骤 1

我用的是这个干的细条河粉。里面有两大块，我用了一块。因为炒这个河粉需要炉火大和速度快，炒出来才好吃，所以不建议一次炒很多。我试过一下子整包河粉下去炒，受热太慢，粉太多难吵得快不够好吃。

步骤 2

河粉泡温开水约半小时到稍软就好，沥干后剪短，不用太短，我剪一半，方便炒。

步骤 3

拿一大把豆芽菜，和青红椒一起洗干净。

步骤 4

青红椒切丝。

步骤 5

洋葱切丝。

泰式甜辣酱能做哪些菜？

泰式甜辣酱烩饭

材料：大米、蒜头、土豆、洋葱、香菇、虾米、淡菜干、白菜、西红柿、泰式甜辣酱

做法：1、将大米淘洗沥干，香菇、淡菜干泡发，土豆等材料切好。

2、在锅里放油，将蒜头爆香加入大米翻炒，待大米吸收了油后倒入甜辣酱炒匀。

3、放入土豆、洋葱、香菇等材料翻炒一会，加入盐、鸡精等调味。

4、将所有东西移至电饭煲，加水（平时煮饭的水量）煮熟。

一、泰式茄子

1.原料：细长茄子，洋葱

2.调料：泰国甜辣酱（李锦记），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖

3·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。

4·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。

5·用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。

6·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。

二、泰式甜辣鸡脯肉的做法

材料：鸡脯肉一块，青辣椒、红辣椒各一个，芒果少许，泰式甜辣酱

做法：

炒面。

做法步骤

步骤 1

准备好所需要食材。

步骤 2

洋葱切丝，熟牛肉切小块，蟹味菇切去根部，黄瓜削了几片最后做装饰用的，可以不要（蔬菜、菌菇类、猪肉 鸡肉香肠培根等等都可以，自己喜欢的什么就放什么）

步骤 3

先煮面条，煮熟即可，立即捞出来过冷水。

步骤 4

清洗两遍，然后泡凉水里防止面条粘连。

夏天炒面怎么保存？

在室内阴凉的地方保存或冰箱冷藏保存。吃不完的炒面，不要放置过久，以免细菌滋生，影响使用。炒面是常见的面食，流行于大江南北，是中国传统的小吃。炒面口味比较多，包括鸡蛋炒面、酱油炒面、家常炒面、泰式炒面、榨菜肉丝炒面等。做好的炒面需要及时享用，以免影响口感。

如果是在夏天的话，我们可以把吃不完的炒面放在冰箱中去冷藏保存，但是要注意，炒面必须把它放在密闭性比较好的保鲜盒里面，或者直接把它用保鲜膜包裹起来。

否则冰箱中保存那么多食物，很容易和炒面发生串味儿，那么发生串味儿之后拿出来的炒面，口感是不怎么样的，有一股奇怪的味道。

吃不完的炒面是可以放冰箱的,因

冰箱的温度比较低,炒面在炒过之后放

箱冷藏,保存的时间更久。现在天气

热,如果放在常温下保存的话,很有可

就会变质,所以肯定要放冰箱冷藏才是

好的。在放入冰箱之前,也需要做一些

备工作,可以准备保鲜盒,然后将炒面

入盒子里密封进入冰箱冷藏,这样不容

窜味。