肉蒸毛豆的做法,肉蒸毛豆的做法大全

1. 瘦肉蒸毛豆的做法？
2. 肉末蒸毛豆米的家常做法？
3. 毛豆蒸肉饼怎么做？

瘦肉蒸毛豆的做法？

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

1/11新鲜的带壳毛豆；

2/11剥好洗净备用

3/11猪肉带皮切薄皮；

4/11准备配料；

5/11姜切丝，蒜切粒，小米椒斜切圈

6/11毛豆加盐拌匀，再铺上蒜粒；

7/11切好的内片均匀铺在毛豆上；

8/11再撒上姜丝，小米椒稍微摆好看点，淋少许蒸油豉油；

9/11上蒸锅大火蒸25分钟左右；

10/11蒸好咯；

1、毛豆肉洗净，切成毛豆末，五花肉洗净切成肉末

2、把毛豆末和肉末拌一起，放入盐、料酒、耗油，拌匀后放在菜盆里，上面可以加个鸡蛋，鸡蛋可以整个打在上面，或者鸡蛋打散后倒上去也行（按照个人爱好来）

3、冷水上锅，隔水蒸15分钟。我都是烧饭的时候直接放在电饭煲里跟米饭一起烧，饭熟了之后拿出来即可

如果我们要做瘦肉蒸毛豆的话，首先我们买来瘦肉和毛豆，然后把它们用清水洗净，一干之后，我们先把瘦肉用油翻炒一下，然后再放入水，再放入毛豆，盐调料姜蒜，用大火把水烧开之后再蒸个五六分钟，这样的话，瘦肉蒸毛豆就做好了，

1、剁猪肉，剁的时候倒点黄酒。

2、把毛豆剁到猪肉里加食盐鸡精，一点鲜酱油。

3、把毛豆碎拌猪肉放在盘子里。倒上香油或者芝麻油（辣油也可以加一点），加一点水防止太干，打上一个鸡蛋，撒上芝麻葱花。

4、 煮饭的时候一起蒸

肉末蒸毛豆米的家常做法？

1. 家常做法是将肉末和毛豆米混合后蒸熟。
2. 肉末可以选择猪肉或牛肉，先加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱末等调料拌匀，再加入适量的淀粉搅拌均匀；毛豆米需要提前浸泡1-2小时，然后加入适量盐拌匀。
将两者混合后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在肉末中加入适量的鸡蛋清；如果喜欢更加香气扑鼻，可以在蒸锅中加入几片姜和葱段。

食材明细

猪肉末、毛豆、九三非转基因花生油、葱花、姜末、盐、酱油、蒜末、鸡粉。

1、毛豆剥好，洗净

2、锅内倒入九三非转基因花生油，温热时下入肉末

3、翻炒到肉末颜色发白，放入葱、姜煸出香味（不喜欢吃姜的把姜切成大片，炒好后还能挑出来）

4、加入酱油爆香

5、倒入毛豆翻炒片刻，再加入盐，小火焖一会

6、毛豆表皮微脱，颜色发深时加入蒜末，煸炒几下即可加入鸡粉，关火

7、炒好的毛豆，营养丰富，特别下饭

肉末蒸毛豆米

【准备食材】：猪肉、毛豆、料酒、白糖、淀粉、食盐、猪油、小葱

【制作步骤】：

第一步：猪肉洗净剁成肉末，加入料酒、少许白糖、淀粉、食盐搅拌均匀，再加入少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

第二步：毛豆剥壳，将毛豆米洗净（毛豆的豆衣要留着，毛豆的鲜就靠这个豆衣）放入盆中，然后将腌制好的肉末放在毛豆上，肉末不要放太多，有肉味就行，肉太多的话就尝不到毛豆的鲜味了。

毛豆蒸肉饼怎么做？

毛豆蒸肉饼是这样做的。

1. 首先，将猪肉末，姜末，盐，生抽，淀粉等材料拌匀,且腌制15分钟，使其入味。

2. 然后，将毛豆用沸水烫熟，控干水份。

3. 接着，将腌制好的猪肉末均匀地铺在毛豆上面，撒上葱花、盐、香油等调料。

4. 最后，将调料好的毛豆肉饼放入蒸锅中蒸15分钟即可。

所以，毛豆蒸肉饼是非常好做的一道美食，只需要简单的料理步骤就能够做出美味可口的毛豆蒸肉饼。