猪骨汤面的做法

1. 猪骨汤面做法步骤？
2. 招牌猪骨汤面怎么做？
3. 猪骨汤面的做法步骤图，猪骨汤面怎么做好吃？

猪骨汤面做法步骤？

猪骨汤面是一道非常地道的中国美食，其做法可以分为以下几步骤：首先将洗净的猪骨放入锅中加水，用猛火煮至快开，去掉浮沫后转小火慢慢煮两三个小时，等到猪骨中的髓味和营养成分全部释放出来后，再加入适量的盐、酱油等调味，撇去浮油即可。
接下来，准备面条，将面粉加适量水搅拌均匀擀成面片，再切成细条，然后煮至面条熟烂即可。将煮好的面放入碗中，浇上热腾腾的猪骨汤，再加入自己喜欢的蔬菜、葱花等配料即可。整个过程虽然有点繁琐，但是吃上一口热气腾腾的猪骨汤面之后，你一定会觉得值得。

首先，准备一个锅，加入适量水和猪骨煮开，去掉浮沫后加入姜片、葱段、料酒等调料，小火慢炖3小时左右。

煮面的时候在锅中烧开水，下面条，焯水后过凉水备用。

另起锅，加入适量清水、盐、味精、胡椒粉、鸡精等调味料，煮开后加入煮好的骨汤，小火煮10分钟左右。

把捞好的面条放入碗中，倒入热汤即可。如果想要更加丰富的味道，还可以加入青菜、豆腐皮、鸡蛋等烹饪。这道猪骨汤面的味道非常鲜美，汤色浓郁，是一道受欢迎的家常食品。

招牌猪骨汤面怎么做？

步骤 1

先用热水过一下猪骨，接着砂锅里装水，放进猪骨，大火煲个十分钟，再转小火煲，一定要盖上盖子煲，汤才浓，一起煲个一小时，煲到骨汤浓香。

步骤 2

煲到猪骨浓香，再把猪骨取出来，再把面条放进煲好的猪骨汤煮，待面条熟了，就放猪肉下去煮，猪肉煮个几秒就行，这样猪骨汤面就完成了

猪骨汤面的做法步骤图，猪骨汤面怎么做好吃？

猪骨洗净就焯水，再将骨头上的血沫冲洗净，然后再放到压力锅去煮。我是放了半锅水，然后再放四五粒花椒和两颗八角，一小块桂皮，一点盐.骨汤压好啦，再放一点点油葱花十三香爆香加洗好的青菜翻炒下倒入骨头汤并加入挂面，煮好后放些鸡精，葱花就好啦。

猪骨汤面的做法

材料

拉面150公克，青菜适量，熟排骨200公克，奶香汤头500㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙

做法

1.将面及青菜烫熟放入碗中备用。

2.从之前熬好的奶香汤头中取出熟排骨200公克及汤头500㏄，加入调味料调味后倒入面碗中即可。

1）用新鲜猪肉为佳，营养价值更高。

2）用凉开水是原因是使猪肉有个升温的过程，而用热开水的话，容易造成营养流失。

3）整个绞肉过程都不用放任何调味料，以保证100%猪肉营养。到喝之前，可以放点盐调味。