南瓜包肉的做法,南瓜包肉的做法大全集

1. 南瓜肉包的做法？
2. 羊肉南瓜包子做法？

南瓜肉包的做法？

做法：1、南瓜蒸熟，晾凉加酵母静置五分钟。

2、加面粉揉成光滑的面团，盖湿布醒发到两倍大。

3、醒发的时候，做馅，的肥瘦肉剁碎，一般大概是3:7，其实不考虑减肥的话肥肉多一点口感好一些。

4、葱姜切碎加开水泡出葱姜水，能接受葱姜的可以切碎直接加到肉馅里。

5、肉馅慢慢加入葱姜水从一个方向搅拌上劲，然后加入生抽，老抽，盐香油，拌匀。

在做南瓜肉包的时候，先把肉剁碎，用花椒，鲜姜，油丶盐，酱油、味精等辅料拌制好，然后将南瓜去皮切丝剁碎，撒少许盐腌制十分钟，然后再把南瓜碎沥干水分放入已经拌好的肉馅中进行充分搅拌均匀，这样味道鲜美的南瓜肉丝馅就做好了，然后把发面揉匀就可进行做包子了。

羊肉南瓜包子做法？

羊肉南瓜包子的做法如下

1、自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。

2、葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

3、羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

4、面揪纪子，擀皮，包成包子。

5、竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟即可。

步骤 1

首先和面，加入面粉、水、牛奶、咸盐，与和饺子面无异。多醒一醒面使其变得更有劲；

步骤 2

然后是拌陷：将羊尾油切碎化成油，再将葱头、洋葱切成末，与盐、黑胡椒、花椒粉、橄榄油、一起放入羊肉馅南瓜馅中；

步骤 3

拌匀，备用。

步骤 4

将醒好的面粉取出，按照包包子的方法擀皮，可以擀薄一些，然后包入馅料；

步骤 5

上锅按照蒸包子的方法蒸15-25分钟；

和面，加1-2个鸡蛋，温水和面

步骤 2

醒面后再次揉面，变得光滑细腻

步骤 3

再醒一会儿后揉成面团，中间用手掌捏圈

步骤 4

揉搓均匀后切成大小一致的面剂子

步骤 5

用擀面杖擀成1.5-2倍饺子皮大小

步骤 6