土豆包肉的做法,土豆包肉的做法油炸

1. 土豆条用裹上肉片怎么做？
2. 甘肃洋芋饺子馅的做法？
3. 牛腿肉炖土豆的家常做法？

土豆条用裹上肉片怎么做？

土豆条用裹上肉片最佳的做法，肉的选择十分重要。选取肥瘦相间的上好五花肉，切成较长的薄片，用胡椒粉、酱油、耗油、鸡粉、少许糖腌制备用。

土豆切成较大的长条，过水焯熟后取出，用五花肉片卷住土豆条，用牙签固定住，放进烤箱烤15分钟即可。

甘肃洋芋饺子馅的做法？

素食者的福音，个人觉得比肉馅更好吃，不信可以试试。

用料

土豆2个（300g左右） 胡萝卜1/2根

小葱4根 料油60g 十三香2g 白胡椒粉2g

盐3克

土豆馅饺子的做法步骤

步骤 1

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土豆去皮切丝切碎，直接放盆里备用

工具材料：

洋芋1个，猪五花肉，芹菜，葱、姜，盐，生抽，花椒粉，大料粉，香油，蚝油等适量。

操作方法

01

把洋芋去皮，洗净，用擦板擦成细丝。

02

再把洋芋丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。

03

把攥去水份的洋芋丝，放案板上，用刀剁成碎粒。

04

1洋芋去皮冲洗干净后擦成细丝，然后切成小丁，越小越好，切好的丁放水里浸泡

2.肉馅剁好后放入盆中

3.葱洗干净切葱末，姜切末

4.肉馅中放入十三香，盐，花椒粉，生抽，蚝油，料酒，鸡精，香油搅拌均匀

5.葱末，姜末放肉馅上面，不要搅拌

6.锅中放油，烧八成熟时倒入葱末上面炸出香味，然后搅拌均匀

7.肉馅中分三次倒入少量凉开水，顺一个方向使劲搅拌肉馅

8.最后将洋芋丁冲洗干净控水后放入肉馅中搅拌均匀即可

牛腿肉炖土豆的家常做法？

用料

牛腩 500克土豆 2个姜片 3片香叶 2片八角 1个花椒 20粒冰糖 7颗生抽 30克料酒 15克盐 2克老抽 15克

步骤

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。