辣子肉罐的做法

1. 辣子灌肉正宗做法？
2. 辣椒灌肉做法简单又好吃？
3. 青椒灌肉做法？

辣子灌肉正宗做法？

1/12 辣椒洗净

2/12 去蒂（我是用菜刀割掉的）

3/12 用筷子把中间的芯跟籽去掉

4/12 很干净

5/12 肉切肉沫，放入适量的生粉，酱油跟艳搅拌均匀（这个是被表妹放了生抽，所以就没放酱油）

1· 1、肉泥加入少许生抽、老抽、盐，腌制30分钟。

2、将青椒洗净去籽，塞入肉泥。

锅内倒入适量食用油，油热后放入青椒，中小火煎至变色变软。

4、从锅内倒出多余的油，留少许。加适量料酒，少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。

5、中小火煮20分钟。品尝味道，放少许鸡精，转大火收汁。

可以尝试下面的做法：

材料：

- 长辣椒（适量）

- 绞肉或肉末（猪肉或牛肉，约250克）

- 葱姜蒜末（适量）

- 料酒（适量）

- 酱油（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

辣椒灌肉做法简单又好吃？

用料

五花肉 500克，油 适量，盐 适量，姜 半个，水淀粉 一碗，青椒 4个，鸡蛋 1个，耗油 一勺，生抽 一勺，蒜 4瓣，鸡精 一勺

做法步骤

1、准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。

2、料汁放一起搅拌

1、食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，葱花 少许，生抽 适量，白糖 适量，生粉 适量，蚝油 适量，料酒 适量，胡椒粉适量。

2、半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。

3、青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀，挖出青椒籽。

4、把肉末酿入虎皮青椒中。

5、酿好后在肉的地方占点生粉，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了。

1、肉泥加入少许生抽、老抽、盐，腌制30分钟。

2、将青椒洗净去籽，塞入肉泥。

3、锅内倒入适量食用油，油热后放入青椒，中小火煎至变色变软。

4、从锅内倒出多余的油，留少许。加适量料酒，少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。

5、中小火煮20分钟。品尝味道，放少许鸡精，转大火收汁。

6、盛盘。

青椒灌肉做法？

1/3

首先将辣椒洗净，最好是直一点的大辣椒，摘去辣椒根部，把里面清空，备用

2/3

根据个人口味搅拌肉馅，加入盐，味素，十三香，蒜末等依个人口味而定，加入蛋清，会使肉味更加鲜嫩

3/3

1

猪肉洗净，剁碎，也可以直接买剁好的肉馅。

2

胡萝卜洗净切丁，上海青洗净用开水过一下，切丁，两瓣蒜切丁，跟肉馅放一起。

3

加入一个蛋清、适量盐、适量生抽，适量五香粉，拌匀。

4

辣椒洗净去根，对半切开。

5

将肉馅用筷子填入每段辣椒中，开口向上放入容器中。

食材用料

青椒8只，肉沫3两，生抽1勺，盐1勺

1

辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意，尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉末用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀！

食材用料：青椒 8个，葱2颗，生姜1小块，瘦肉1块，鸡蛋1个，盐，料酒，生抽，白糖，

做法步骤：

1，青椒洗净去蒂把辣椒籽去除，控干水份

2，准备葱2颗，生姜1小块切碎

3，瘦肉1块剁肉糜

4， 把肉糜，葱末，生姜末倒入大碗中磕入1个鸡蛋，适量盐，料酒，生抽，白糖一起搅拌均匀

5，拌好的肉馅，用筷子把肉馅灌到辣椒里

6，待都灌好的辣椒后

7，锅中倒油烧热，放入辣椒，炸至辣椒皮发皱就可以了

8，锅中再倒入油烧热，下入葱花爆香