羊肉胡汤面的做法

1. 羊肉浆面条的家常做法？
2. 糊汤面怎么做的？

羊肉浆面条的家常做法？

羊肉浆面条的做法

1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水

2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开

3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂

4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下

5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末即可。

用料 ；羊肉 豆腐 胡萝卜 香菇 平菇 鸡毛菜 面条 ；食用油 葱姜蒜 花椒麻椒 香叶 大料 香油 盐 白胡椒 耗油 生抽 ；

羊肉浆面条的做法 ；

①将食材洗净改刀备用！

②热锅凉油下羊肉煸炒，放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒，盛出，放少许油煸香豆腐 胡萝卜丝，下香菇平菇掂锅翻炒，将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐，加入开水！

③水开后面条，下锅，加耗油生抽白胡椒盐调味！

④快出锅时撒入鸡毛菜，淋入香油，盛出享用！；

糊汤面怎么做的？

羊肉糊汤面 原料：羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤（羊肉汤）、青菜、葱花 制作方法：

1、羊肉洗净煮熟切片；胡萝卜、大蒜切片。

2、面粉和面，擀面条（这个过程就不用多叙述了，呵呵）

3、锅内放油，加入葱、姜、蒜略炒，再放入面粉用小火炒香[注意，炒的时候要边炒边搅动]，下高汤、羊肉、胡萝卜烧沸后下面条、青菜煮熟即可。