肉和干香菇的做法,肉和干香菇的做法大全

1. 干香菇炖腊肉的做法？
2. 干香菇烧牛肉的做法？
3. 干香菇可以直接炖肉吗？

干香菇炖腊肉的做法？

主料 干香菇100g 腊肉500g 辅料 姜2g 盐2g 生抽4g步骤 1.主料：干香菇、腊肉辅料：盐、姜、味极鲜2.干香菇用热水泡2小时3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片4.腊肉用凉水泡4小时5.去掉上面的杂质洗净，切块6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油7.加姜片，生抽翻炒出香味8.加水、香菇大火烧开9.倒进煲里大火烧开10.转小火炖50分钟11.尝尝咸味加少许盐12.再炖几分钟即可

制作方法

1、干香菇要先用水泡上半小时，待变软后待用；

2、腊肉用热水漂洗一遍；

3、把香菇和腊肉同时放入高压锅，加水至[1]2/3，可以稍微再加点盐，便可以炖了。

4、大概40分钟左右，炖至腊肉骨头耙软，骨头和香菇的双重香味基本上都融入汤汁内，即可食用

干香菇烧牛肉的做法？

用料：干香菇 (100克)

牛肉 (250克)

香菜 (20克)

小米椒 (10克)

生抽 10克

淀粉 20克

料酒 20克

耗油 10克

做法：1.准备好所有食材，先将干香菇提前泡水待用。

2.把泡好水的香菇洗净，对切，加入少许盐，料酒，30秒够即可捞出

主料 牛肉600克 干香菇12个 胡萝卜1个

辅料 香葱2棵 蒜4辦 料酒适量 十三香适量 糖适量 酱油适量 植物油适量

步骤1

准备食材:牛肉（切小块 焯水） 干香菇（切块 焯水） 胡萝卜（切块） 香葱（切末） 蒜（切末）

步骤2

锅热后倒入适量植物油

步骤3

放入牛肉翻炒

步骤4

放入十三香翻炒

干香菇可以直接炖肉吗？

一、可以，干香菇要先泡软再放肉里面直接炖

二、食材：

主料：香菇500g、猪肉200g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量

三、做法：