沈阳街边担担面做法

1. 你觉得妈妈做的手擀面好吃吗？现在还能吃得到吗？
2. 铁岭周边三日游，如何规划路线？
3. 西成高铁通车，西安成都哪个城市受益比较大？

你觉得妈妈做的手擀面好吃吗？现在还能吃得到吗？

娘做的手擀面特别好吃，以前家里农活多，娘一年做不了几次，每次吃的都特别撑，后来上班了，每次回家匆匆来匆匆走，看到娘那么劳累总是不忍心让娘做，再后来结婚了，回家的次数少了，回家都是和先生一起，父母每次都做一大桌好吃的，似乎忘记了娘的手擀面，有了孩子更忙了，所以的精力和时间都给了孩子，回家的次数更少了，每次打电话娘说的最多的一句话就是我和你爷还年轻，不用你们挂念，照顾好自己的小家。就这样匆匆过了好几年，现在孩子长大了，父母身体却开始添病了，馋娘的手擀面却不舍得让娘做了，只希望父母身体好好的，陪我们久一点，我们便是最幸福的

老妈做的手擀面是任何面馆都吃不到的一种味道，是无法***的妈妈的味道。每个人的记忆中可能妈妈的味道才是最好吃的，也是最熟悉和喜欢的味道！面条这种南北方都喜欢的面食 ，应该是大多数人的老妈都擅长的手艺了！

小时候我老妈就经常给我们做手擀面吃，金***喷香的鸡蛋酱，土豆丁，蘑菇丁，木耳碎卤子是那么的香甜！我那个时候非常能吃，往往第一锅煮出来的面条百分之八十的进了我的嘴里！记得一次出去疯玩，回来吃了四大碗过水手擀面，多半碗鸡蛋酱，走路都得扶着肚子挪动脚步才行！

那个时候白面是供应制需要用粮本按供应的数量购买，一斤是一毛八分五算细粮。相对便宜的就是玉米面，高粱米一斤八分五算粗粮。半大小子吃穷老子，五口之家需要吃饭，按供应的量真的是难以吃饱，所以只能把细粮换成粗粮来填补空缺，一斤细粮可以换成一斤半粗粮！所以细粮只能是来客人或者过节才能放开肚皮吃个痛快！


老爸那个时候是主管***购工作的，所以还能从挂面厂弄出来一些碎的挂面，老妈就把这些碎挂面用水泡软，做成发面馒头给我们吃！偶尔老爸会花一点加工费去磨米厂把碎挂面磨成面粉，这种二次加工的面粉就可以被巧手的老妈做成很多种面食了，手擀面就是其中一种！里面会加一点玉米面来增强韧性，因为这种烘烤过的碎挂面加工成的面粉，里面的面筋已经被破坏，所以不容易成型！

用加一点粗盐融化沉淀的冷水和面，揉成光滑的面团，醒发二十分钟左右，柞木做的面案子上撒一把干面粉，面团在粗长的擀面杖下面慢慢的变成大薄片，翻个面继续擀到大约一个半硬币厚（太薄了会扯断因为面粉不行）像叠被子一样对折起来，操起那把老爸托沈飞老朋友用飞机钢打造的菜刀，切成大拇指宽的面条（太窄了都拎不起来还是面粉的原因）抖落散开以后，小心翼翼的放进滚开的水里面，轻轻的用漏勺推动锅边，水在旋转面条在翻滚，煮至透明熟透了捞入清凉的井水里，手擀面就完成了！
家里养的鸡下的笨鸡蛋撹散，用舍不得多放的豆油煎碎，放进家里自酿的家酱，一点点水和葱花烧开，水淀粉勾芡鸡蛋酱也做好了！葱花爆香放土豆丁，蘑菇丁，木耳碎煸炒，加水烧开以后加盐酱油调味，水淀粉勾芡不要钱的卤子也有了。我老爸吃不习惯家里酱的味道，所以老妈总会单独给老爸弄点这种卤子吃面！自家园子里的黄瓜揪两根，胡萝卜挖两根切成丝增加点颜色。一个人挑出来一碗就稀里呼噜的开始一个劲儿往嘴里扒拉了！没有耗油生抽和味精鸡精这些调味料，更舍不得把能换钱的鸡蛋加入面粉里增加韧性，不过这种妈妈的手擀面还是吃的那么香，那么解馋！面条是冰凉爽滑的，鸡蛋酱，卤子是香喷喷的！这种味道深深地埋藏在了记忆中，舌尖味蕾都时时刻刻思念着那种味道！老妈已经衰老了，小脑萎缩让她老人家，忘记了这些曾经引以为傲的手艺！现在想吃也只能自己照猫画虎来擀着吃了！

妈妈是个很“好强”的人，我想所有的妈妈为了孩子都有这个“特性”吧！

我记得那时小的时候，每当看到别人家的孩子手里拿着妈妈的手擀面津津有味地吃时，我和2个姐姐(那时还没有弟妹)就常常跑回家中嚷嚷妈妈做手擀面，可家里没有面啊！可把妈妈急了，就算有，妈妈也没做过，可为难妈妈了！

站在一旁呆板老实的爸爸见到我们姐弟3个想哭了，就对妈妈说:“没有面就用玉米粉来做吧，不会做也要学呀？你不可怜孩子吗”？

妈妈一听就来气了，谁说我不会做呀？我是为没有面而犯愁，我怎没想到有玉米粉呢！

妈妈一说做就马上动手，就用玉米粉来做王米饼，由于没什么油，煎的时候都有些起锅巴，可在那时是饥不择食的年代，谁还去想锅巴不锅巴，嘴里咬一个，手里又抓一个，我还偷偷把一个藏进口袋里面，都说“贪心”没有好回报，可真是，我那件衣服半夜就被老鼠咬破了口袋。

妈妈每次煎玉米饼时，我们都觉得好吃，而妈妈总说味道差一点，差一点！所以妈妈一有时间就做玉米饼，一直练啊练啊，我知道妈妈是因为没有面而想把玉米饼做成面那么好吃，可我们都觉得妈妈做的已经很好吃了！

妈妈如今老了，但妈妈仍不舍得放下手中的活儿，久不久就去衔上买回玉米粉回来煎玉米饼，去年回家我还吃过一回，也许是生活好多了的原因吧？？ ，我总觉得没有以前小时候吃到的口味那么好！其实妈妈做得比以前好多了！

以前感觉妈妈做的手擀面很好吃，爽滑可口。

现在也能偶尔尝到，感觉妈妈的手擀面更好吃了，我明白了妈妈的手擀面，是用爱擀出来的，捧着一碗手擀面，那是妈妈满满的爱，用心吃的人才会明白。

因为我是广西的，以前从来没有吃过手擀面，但是出嫁后就经常吃，因为我有一个好婆婆，很会做饭做菜，以及各种面食。婆家是安徽的，在安徽老家是中午吃饭，晚上吃面食，经常就能吃上婆婆做的手擀面。里面放点青菜，简直不要太美味😄

印象中第一次去老公家，第一次吃手擀面的时候，还是有点吃不惯，后面经过适应不仅习惯，还爱上了婆婆牌手擀面。即使现在在深圳生活好多年，我们平时也经常吃面食，饺子，包子，手擀面都是自己做。虽然擀面条很辛苦，但是做饭做菜婆婆从来没有说过一个累，这就是爱❤️！

我也要学会婆婆的做菜手艺，以后传承婆婆牌美味佳肴🤤

铁岭周边三日游，如何规划路线？

铁岭自助三日游，其实说实话三天还真有点游不完：做个比较适合年轻人的攻略吧

DAY1：早餐四小香酥火勺--铁岭银州区银冈书院，铁岭博物馆--午餐继敏酸菜锅--下午新区莲花湖--晚餐铁岭烧烤（详细见头条号文章，根据人数选择）

DAY2：早餐铁岭天天粥铺水煎包--调兵山蒸汽机车博物馆--午餐调兵胖哥豆皮+大厦担担面--下午明月禅寺+砬子山--晚餐铁岭根据情况定（烧烤或者***豆腐皮）

DAY3：早餐铁岭体育场大果子豆腐脑--清河水库开原老城--午餐开原刘家铁板烧或者清河大红伞--下午西丰鹿产品***购（晚餐西丰烧烤）或者横道河子雷锋纪念馆+张学良纪念馆+神树（晚餐大甸子羊汤）

伴手礼：丰华枣肠，榛子，火勺（自备冷冻泡沫箱），调兵担担面，西丰的神虫葆真（礼盒装100多块钱），璟珑泉（各种价位都有），铁岭的豆腐皮也可以带（需冷冻）

更多美食资讯可搜索头条号/公众号/新浪微博，统一用户名：铁岭美食潮流

铁岭周边旅游呢，肯定离不开沈阳啦，铁岭市地处辽宁中部城市群，是吉林、黑龙江两省通往其它省、市和出海港口的重要通道。所以呢，铁岭周边的城市有很多，而且是两省（吉林省，辽宁省）一区（内蒙古自治区）的城市。有丰富的旅游***。

铁岭自己就有，有莲花湖国家湿地公园、调兵山蒸汽机车博物馆、清河水库旅游区等为代表的国家AAAA级旅游景区还有因为《乡村爱情》系列电视剧而爆红的象牙山为代表的乡村旅游景区，足够玩个两三天的了。

说到铁岭周边游第一个想到肯定是沈阳，可以去沈阳的故宫看看，也可以去张作霖，张学良父子的大帅府，离的都很近。

再就是抚顺，到了抚顺一定要吃麻辣拌！！还有抚顺有很多大型游乐园，还是清朝起家的地方。

铁岭西面挨着的是内蒙古自治区的通辽市，有不少草原***可以玩。

铁岭北边是吉林省的四平市

西成高铁通车，西安成都哪个城市受益比较大？

这个是难分伯仲的。两个都是两个省城市。一个是西南的中心城市 ，

一个是西北的中心城市。

首先看这两个城市的GDP。

再看两个城市的大学。


只有保留住人才，才是这个城市的最大的幸福。相对大学来说，西安可能更胜一筹。

有些媒体说，西成高铁的开通将会影响成都的***吸附能力，缩小成都的经济影响范围，甚至降低城市能级，我觉得这个结论下的过于武断。首先，四川盆地确实具有一定的经济独立性，然而从资金的角度来讲，成都却并不是这样，成都资金的外向性很高。截止目前，281家世界500强在成都投资，外资实际利用率一直很高，许多国内的强企（腾讯，华为，阿里巴巴，万科，百度）和国企都将西南总部设在成都，本外币金融机构存款余额突破35000亿，而吸引这些***的是各大公司对于西南，乃至于整个西部的布局考虑，交通便利只会锦上添花，吸引更多的资金涌入成都。关于企业成长而言，成都新三板上市企业与武汉，杭州位列二线第一梯队（200家以上），上深A股上市70家，创业板仅次于北上广深，唯一的遗憾是没有培育出独角兽，缺少龙头大企业（市值一般），所以成都企业总体实力并不弱。

总之一句话，西成铁路的通车不仅是西安和成都两个城市的共赢。更能拉动西南和西北的经济。是国家的新的战略实施。

秦岭巴山两边的两个副省级城市，因为蜀道难千山阻隔下成为了西北西南两个典型代表。一个雄立于关中平原，一个耸立在成都平原。

西城高铁的通车，将大大拉短这两个城市的距离，三个小时的行程，早吃羊肉泡、中午吃麻辣烫，晚上再反回西安吃手工面将成为现实。

西安、成都将会互融，受益取决于两个城市的领导人对这个机遇的抢抓……

我们拭目以待……

西成高铁的通车，西安和成都那个城市受益最大从客观讲两座城市都不错都是西北数一数二的大城市很难分出伯仲。但是从主观来讲西成高铁不仅是在地里坐标上贯通了这两个城市，更重要的是“***输送”的功能属性，这里就有一个“谁向谁输血更多”的关键问题。俗话儿人往高处走，水往低处流。谁的吸引力大，谁才能抢占西成高铁潺潺流动的***。

在此，不妨选取这两个城市的GDP、旅游产值、同期平均月薪、同期房价，这4个标准来做对比：

可以说，无论是总数还是增幅，西安和成都的GDP已不属于一个“次元”了。而就旅游方面来讲，成都的总收入远在西安之上。“关天经济区”里西安的中心地位，使它成为撬动区域***的一个支点，而国家中心城市的确立，西安也将会得到“后方城市”越来越多的支持。

但成都的机遇并不逊于西安，同样是国家中心城市，同样依托着“成渝经济区”，更关键的是，在这个经济区里，成都还有一个“好伙伴”——实力已碾压西安的重庆。况且成渝高铁早就打通，只有1小时行程。这也就意味着，西安面临更大的挑战：成都和重庆两块“大磁铁”在朝西安积累的***“招手”。

除了本来已是“腰缠万贯”的“硬件”，这两个城市的“思维模式”更是高速运行的“软件”。所以，团结一致两座城市都具有自己的优势互补不足成就更好的梦想蓝图伟绩。

首先，对这几年中国高铁建设点赞!记得当年几个同学乘火车经宝成线陇海线到西安，由于人太多，从成都一直站在西安，下车的时候腿肚子都酸了。

成都在家乡附近，宝成高铁开通，时间压缩为4小的左右，西安成为近邻，高铁飞弛，一路美景，串起中国西部两座中心城市，也是中国最有影响的旅游城市，不用说，西成高铁通车对两座城市的发展都将会有极大促进作用。

成都城市风光(东方ⅠC)

至于哪个城市受益更大一些，个人认为成都获益会更大一些。西安，自古以来都是中国的交通枢纽之地，现在，西安也是高铁汇集之地，东西南北都有高铁线路。而自古以来都有“蜀道之难，难于上青天”之说，西成高铁的开通，使成都与西北，华北，东北和华东北部的联系更快捷更紧密。因此，西成高铁的开通，对于成都的意义可能更多重大一些。

西安风光(本图源自网络)

从经济总量方面来说，成都2017年GDP预计达13889亿元，西安预计达7469亿元，这一点成都占据优势，成都人口接近1600万，西安人口883万。其实成都西安两座城市真有许多相似之处，都是国家定位的中国西部中心城市，西安是国家重要的科研，教育和工业基地，成都是重要的高科技产业基地，科技，商贸，金融中心。两座城市都是中国旅游名城，西成高铁开通，对两座城市的旅游业促进作用应当是不相上下的。

除了西安和成都外，这条高铁线上还有不少城市受益，尤其于旅游***丰富的汉中，油菜一花开之际，或会有不少四川人前往观光，对经济也有拉动作用。