蛋糕大馍做法***教程

1. 牡丹花馒头的蛋糕怎么组装？
2. 做馒头的面粉可以做蛋糕吗？
3. 蛋糕面粉可以做包子馒头吗？

牡丹花馒头的蛋糕怎么组装？

是一种将馒头和蛋糕结合在一起的创意甜点，下面是组装的方法：

材料：

馒头适量

蛋糕适量

水果适量（如草莓、蓝莓等）

奶油适量

巧克力酱适量

糖珠适量

步骤：

将馒头切成适当大小的花朵形状，备用。

做馒头的面粉可以做蛋糕吗？

馒头面粉主要是普通面粉，通常用于制作馒头等面食，而蛋糕面粉则是低筋面粉，其含有的蛋白质含量较高，适合制作蛋糕等烘焙食品。因此，馒头面粉和蛋糕面粉在配方和用途上存在明显的区别，所以不能直接将馒头面粉用于制作蛋糕。虽然馒头面粉可以做蛋糕，但是馒头面粉中的蛋白质含量较高，会导致蛋糕材质比较粘稠，口感会变得较为粗糙。因此，在制作蛋糕时，最好选择专门用于烘焙的蛋糕面粉，以确保蛋糕口感和质地的完美。

蒸馒头的面粉可以做蛋糕；将蛋黄，蛋清分开，放入两个干燥的容器，将白糖放入蛋黄中将蛋黄打成泡沫状，打至蛋黄发白，将蛋清打至奶油状；将蛋黄倒入蛋清，筛入面粉拌匀，鸡蛋糊倒入模具，大火蒸锅蒸20分钟，蒸熟后焖至两分钟后取出即可。

蛋糕面粉可以做包子馒头吗？

可以。

用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软，在揉制面团的时候要揉到盆光，面光，手光，然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右，醒发好的面团还需要揉搓排气。在蒸制包子馒头的时候，冷水上锅蒸15~20分钟即可出锅，蒸制好的包子馒头在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。