huangp1489 发布于2024-09-15 08:18:57 家常菜 7 次
食材:
小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。(其中十三香可以更加自己喜欢增减,加入猪肉里,会更香哦。)
笋炒肉的做法步骤:
步骤1:小笋去壳,清洗干净,煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入锅里汆烫,捞出切好,备用。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱,所以只需要取出清洗干净就可以。
步骤2:猪肉清洗干净,切薄片。新鲜优质的猪肉,有肉腥味,用手按压,有弹性。肥瘦相间的五花肉,炒小笋是最好吃。
步骤3:红辣椒、生姜、大蒜,分别清洗干净,切好备用。辣椒可以根据喜欢,增减,别太辣哦。
步骤4:炒锅烧热,倒入小笋,小火炒锅,记住:不需要放油,就是干炒,把水炒干,这样的小笋才香,鲜嫩,好吃。
步骤5:锅里倒入适量的油,倒入猪肉、生姜、大蒜爆炒,猪肉油呲呲,很香
步骤6:把小笋倒入锅,与猪肉翻炒,接着放红辣椒,加红辣椒不仅颜色好看,更香,更辣,很下饭。
步骤7:放酱油、盐、翻炒入味,最后放香葱,炒均即可。香喷喷,端上桌了。
原料:猪肉、笋、姜、蒜、辣椒。
做法步骤:
第1步、备好食材。
第2步、笋洗好先煮熟去苦味。
第3步、笋煮好起片 肉切拍你。
第4步、加豆粉拌匀。
第5步、锅倒油炒姜蒜 肉片加辣椒炒。
第6步、最后倒入笋翻炒匀放盐鸡精即可。
1 1备好食材:鲜嫩竹笋适量(超市有买的,网上也有,五六块钱一包,可以炒两盘菜)五花肉适量,葱姜切***笋炒肉的做法步骤:
2 2热锅爆香葱姜嫩笋炒肉的做法步骤:
3 3加入五花肉嫩笋炒肉的做法步骤:
4 4加入适量酱油,少量盐,五香粉,少量白糖提鲜嫩笋炒肉的做法步骤:
5 5加入嫩笋,加入适量盐,十三香嫩笋炒肉的做法步骤:
6 6翻炒均匀,就可以了嫩笋炒肉的做法步骤:
7 7出锅了嫩笋炒肉的做法步骤:
8 8味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的都很不错哦!做法也很简单
材料
2
做法
1竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎
3锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白
4把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。
步骤2
将猪肉切片用生抽,生粉腌制片刻,炒锅热油然后将腌制好的猪肉放入炒锅翻炒
步骤3
当猪肉炒到8成熟时捞起装盘
步骤4
另起锅将笋片炒干水份
步骤5
然后将黄瓜放入加少许盐和生抽一起拌炒均匀
步骤6
笋提前用热水汆烫十分钟后用清水浸泡一晚上去除苦涩味,然后用手撕成细条备用,肉切片,大蒜拍碎备用。
油热下大蒜爆香后下肉,炒出油脂后捞出备用,锅中留底油下笋爆炒五分钟后下肉翻炒均匀,下盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀即可出锅。
主料,笋200克,洗净,斜刀切成小段,配料,瘦猪肉150克,切薄片。
配料,葱,姜。
做法,锅热后放入植物油,油热后放入肉片翻炒,放入姜片,葱片炒出香味后,放入笋段继续翻炒,放入精盐,五香粉,生抽味精,,笋片成熟即可出锅。
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