绿豆角炒肉的做法

1. 青豆角炒牛肉做法？
2. 青椒豆角炒肉的做法？
3. 豆角青椒炒肉的做法，豆角青椒炒肉怎么做好吃？

青豆角炒牛肉做法？

牛肉切好用油，姜丝腌半小时左右

步骤2

豆角去头尾切五厘米断洗净

步骤3

锅放油煎牛肉至变色翻面

步骤4

第二面也煎一会儿加白酒

步骤5

放入豆角，盐翻炒至稍干加水一汤勺盖上

步骤6

1/12牛肉洗净切丝

2/12放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟

3/12姜切丝

4/12辣椒从中间切断

5/12豆角摘成5-7CM的段，洗净备用

6/12锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟

7/12过冷水备用

8/12油锅烧热，放姜，辣椒爆香

9/12牛肉断生装盘备用

10/12锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿

1. 材料备好。牛肉切片，用糖，豉油，少量水腌制备用。豆角洗干净，掰成段。

2. 切点姜丝，蒜片，开炒。先热油放蒜片爆香，放豆角，撒点水，焖一会断生，放点盐翻几下，装盘。继续热油放姜丝爆香，倒牛肉，用铲子撩开，看到颜色变了，翻面再煎煮一下。不用太久，把刚炒过的豆角回锅一起炒，翻炒几下，如果看到汁太多，可以用生粉拌点水打个薄芡，不要太浓，刚好挂在豆豆上面就可以了。

3.装盘。

温馨小提示

牛肉腌制的时候不用放盐，会硬；炒的时候不要太久，会老；开始腌制的时候可以多加点水，最后就可以打个芡，感觉有芡会嫩滑一些。

青豆角随便炒炒就可以了，不要焖太久，会黄会软，就没那么好看没那么脆了。

青椒豆角炒肉的做法？

原料：北方长豆角、里脊肉、青椒、食用油、生抽、蚝油、盐、糖、鸡粉。

做法步骤：

第1步、食材，尝豆角，里脊肉切丝，青椒。

第2步、里脊肉用黄酒，生抽，盐，蚝油，水淀粉抓匀。

第3步、起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝翻炒至熟盛出。

第4步、把切丝的豆角先用水煮一下捞出，加点盐，豆角不变色。

第5步、锅中放油下入蒜末干辣椒煸香后，加入豆角丝翻炒一会 （豆角煮过就容易炒熟）。

第6步、再下入炒熟的里脊肉丝。

第7步、翻炒均匀，再调味，放少许蚝油，盐，糖提鲜，鸡精，即可。

豆角青椒炒肉的做法，豆角青椒炒肉怎么做好吃？

豆角青椒炒肉是一道常见的家常菜，下面是一份简单易学的豆角青椒炒肉的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉（切片）：200克

- 豆角：200克

- 青椒：1个

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量