蛋饼包肉的做法

1. 鸡蛋饼卷肉馅怎么做？
2. 蛋包肉的做法？

鸡蛋饼卷肉馅怎么做？

鸡蛋饼卷肉馅的做法：

1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。

2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。

3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。

4.加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。

5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。

6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。

7.鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。

8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。

9.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底。

蛋包肉的做法？

步骤1

鸡蛋用筷子，也可以用勺子搅拌一下

步骤 2

猪肉剁碎，下葱油，蚝油，酱油，盐，鸡精粉，用筷子搅拌均匀，再下点蛋清，生粉，继续搅拌备用

步骤3

锅要先热一下再倒油，这样鸡蛋才不会粘锅，一勺蛋液，一点肉沫就能包好一个

步骤 4

这就是成品，没有开美颜拍的

主料：五花肉切肉末适量

辅料：鸡蛋(红皮)10个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，五香粉适量，糖适量

蛋包肉的做法：

1、先把葱姜洗净切成小段

2、把五花肉切碎后再绞碎