香菇鸡丝汤面的做法

1. 香菇鸡丝粥做法？
2. 酸汤鸡丝面的家常做法？
3. 鸡丝米粉怎么做？

香菇鸡丝粥做法？

用料：大米150克，鸡胸肉100克，香菇6朵，豌豆100克，

辅料：葱2支，芹菜1棵，食油30克，白胡椒粉2克盐，味精2克，酱油一勺。

1.将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切 碎备用。

2.将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。

3.再把白米下锅续炒数下。

4.加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。

5.加入盐，味精，白胡椒粉即成。

酸汤鸡丝面的家常做法？

酸辣鸡丝汤面的做法步骤

1.准备好材料。

2.鸡腿和鸡蛋煮熟，鸡蛋熟了先捞出来。

3. 蒜拍碎，面碗里加半碗矿泉水，1勺醋，半勺酱油半勺油辣椒少量白糖和适量盐和芝麻油混合均匀成调料汁。

4. 面入开水锅煮好。

5.捞起后放入凉开水中（加冰块更好）。

6.准备好黄瓜丝，胡萝卜丝和青菜 。

7.煮好的鸡腿撕丝，鸡蛋对半切开。

8.将面条沥干水放入调料面碗中拌匀，放上鸡蛋，鸡丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，可撒点芝麻和海苔碎。

做法：选用整只三黄鸡，加入葱姜炖汤两个小时 ，去除浮沫，在等待过程中准备配菜 配菜有西红柿，小油菜，香菇。香菜葱花儿放入碗中放香油，黑胡椒粉，生抽备用。

另取锅放入适量鸡汤， 汤开后放入符合自己口味儿的面条儿煮至八成熟，将鸡腿肉撕成丝放入锅中，放入配菜，煮1~2分钟 ，放盐适量，加入调好的 香菜 葱花儿汆，色香味俱全，百吃不厌。

鸡丝米粉怎么做？

鸡丝米粉是一道主食，属于川菜系，特点细软鲜滑，老少皆宜。口味咸香口。

原料大米500克，鸡肉切丝150克，小白菜100克，调料植物油40克，鸡油25克，盐12克，味精8克，胡椒粉一克，鸡汤适量。

制作，先将米洗净用水泡4个小时以上，去水印加冷水，600克磨成浆。再放入植物油搅拌混为一体，将稀浆，要一勺放在抹好油的平面容器内。烧水蒸熟。注意要蒸上汽后5分钟以上。

晾凉后切成细丝儿。二将鸡脯肉切丝儿，锅中放食用油开火，待油八分热时放入鸡丝滑肉，用筷子轻翻，加少许香菇料酒。炒熟待用。3，烧开一锅水，下入白菜和切好的米粉条和炒好的鸡丝，调好汁儿即可。

买一只土鸡。然后给他熬成汤。汤里面放上生姜，葱，料酒！。红枣，枸杞。一些香料。就这样熬成高汤，这样就可以放盐放一些鸡精粉等，把熬好的鸡肉拿出来。把鸡胸肉撕成鸡丝把里边的肝脏切好。米线提前用凉水泡好。再用锅烧热水烧开，把米线放到锅里去煮两分钟左右。煮好的米线用凉水过一下凉水。这样的你信口感又软又筋道。然后把鸡汤盛在大碗里。米线放下去，把撕好的鸡肉放在米线上面。再放一些香菜，胡椒粉就可以了。