肉炒豆角土豆的做法,肉炒豆角土豆的做法大全

1. 肉片炒豆角的家常做法？
2. 豆角炒土豆的家常做法？

肉片炒豆角的家常做法？

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

是先将豆角去头尾洗净，切成小段备用。
将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
锅中放油烧热后放入大蒜，煸炒出香味后放入豆角翻炒至变色，加入少量水焖煮，待豆角变软后加入肉片继续翻炒，最后加入生抽和少许糖调味，煮到收汁出锅即可。
结论：肉片炒豆角是一道美味的家常菜
原因：肉片和豆角的搭配，营养均衡，口感丰富；同时烹饪过程简单，适合家庭制作。
内容延伸：除了炒豆角，肉片还可搭配其他蔬菜，如青椒、土豆等，也可换成虾仁或鸡肉等，创造出更多美味的菜品。

豆角炒土豆的家常做法？

热油，葱蒜爆锅

步骤3

蒜香味出来后加入肉，炒几下放入若干料酒，酱油。我喜欢甜口所以放一点糖，这个看个人口味

步骤4

肉炒到变色后先放豆角洋葱，翻炒几次

步骤5

加土豆一起炒，这时锅太干的话就加点水，加盐少许，翻炒后加锅盖炖一下，约两三分钟后再开锅看看，加入两勺豆瓣酱。干锅的话可再加水，冷水就可以

第1步、锅里水烧开给点盐或油倒入豆角烫一会。

第2步、倒出土豆。

第3步、待土豆变颜色捞出。

第4步、过凉水。

第5步、热油爆香蒜片后倒入豆角。

第6步、翻炒片刻。

第7步、倒入土豆。

第8步、翻炒均匀给点盐。

第9步、分次点水煮熟。

第10步、最后用生抽调味即可出锅。

准备好食材，并清洗干净，豆角掰段，土豆切条即可。

注意土豆切完后最好用水冲洗一下，洗掉表面的淀粉，同时在使用前最好用清水浸泡，以免氧化发黑。

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蒜切碎备用，同时准备料汁，生抽2勺、老抽1勺、白糖适量。

锅中放入比平时炒菜多一点的油，因为豆角不易熟，通常都是放点水焖一下，而我这个基本上是炒熟的；待油热后下入豆角翻炒，直至豆角基本上都变色，豆角不易熟，所以我至少炒了15分钟左右。

待豆角炒至变色后下入土豆条翻炒。

待土豆炒熟时倒入事先调好的料汁，并放入蒜，待蒜香扑鼻，食材均匀的裹上了料汁，并且料汁快收完时即可出锅装盘啦。