干豆皮炒肉的做法,干豆皮炒肉的做法大全

1. 五香豆腐皮炒肉的做法？
2. 干菜炒肉怎么做？
3. 怎样做干豆腐炒肉？

五香豆腐皮炒肉的做法？

材料

豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉

做法

1.豆腐皮切成小片。

2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。

干菜炒肉怎么做？

干菜炒肉的做法如下：

材料：

1. 瘦猪肉300克

2. 干木耳50克

3. 干山药50克

4. 干笋50克

5. 干豆腐皮50克

6. 干贝20克

7. 葱姜蒜适量

8. 料酒适量

干菜炒肉的做法如下:1. 准备干菜和猪肉（5:1的比例），泡软后清洗干净，猪肉切丝备用。

2. 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜片爆炒出香味。

3. 将猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入适量的盐、生抽调味，然后加入泡发好的干菜。

4. 干菜与猪肉煸炒均匀，直到猪肉熟透，出锅即可。

因为干菜和猪肉都需要泡发和清洗，所以需要耗费一些时间和精力。

此外，干菜的质地很硬，需要在炒热的时候慢慢翻炒，增加了烹饪的难度和时间，所以干菜炒肉的制作时间相对较长。

干菜炒肉是一道经典的家常菜，口感美味、充满居家特色。干菜制作简单，只需要将蔬菜在阳光下晾干，寄放几天即可。下面是详细的干菜炒肉做法。

材料：

- 猪肉200克

- 干菜50克

- 生姜适量

- 大葱适量

- 蒜适量

- 辣椒适量

- 盐适量

怎样做干豆腐炒肉？

在勺内加底油，放火上加热至四成热放入肉丝炒变色时，投入葱、姜丝、蒜末，再炒几下，加入酱油、精盐、味精、干豆腐丝、鲜汤(100克)继续翻炒，汤快干时放入蒜苗段，点少许醋，淋香油即可出勺装盘。

步骤：

1.准备好需要的材料：干豆腐、猪肉、青椒、葱姜蒜、酱油、盐、食用油等。

2.猪肉切丝，加入适量的盐、酱油拌匀腌制30分钟左右。

3.干豆腐用温水浸泡10分钟，将水倒掉，切成小块。

4.青椒洗净去籽，切成小块备用。

干豆腐炒肉是一道很很普通的家常菜。简单好做，还下饭。干豆腐切成条，猪肉洗净后，切成小条。

热锅凉油，油热后放入葱姜，猪肉，胡椒粉，生抽炒至上色后，放入干豆腐一起翻炒，再加入适量的清水。大火烧开，小火慢炖十分钟，加盐调味，即可。

材料:1干豆腐四百克2猪肉二百克3淀粉五十克

做法如下:干豆腐切条焯水捞出备用，猪肉切片。葱姜蒜爆香放入猪肉煸炒加入酱油翻炒倒入干豆腐炖一分钟加入淀粉勾芡大火翻炒出锅即可。

1、猪肉切丝放半勺料酒，适量盐，1勺生抽，一勺淀粉拌匀码味10分钟。准备其他食材：豆腐干切成0.5CM厚的条状，韭菜洗净切段，二荆条斜切，大蒜切片。

2、热锅，五成油温滑入码好味的肉丝。变色后捞起备用。

3、锅留底油，放入蒜片花椒炒香。

4、放入豆腐干翻炒1分钟。

5、放入半勺辣椒酱炒出红油后炒匀。

6、放入肉丝炒匀，加少许盐，一勺生抽调味。

7、放入韭菜，先放根部，翻炒几下再放韭菜叶子。

8、放入二荆条，翻炒一分钟左右，起锅前放一点味精。

9、起锅装盘