五花肉肉丁的做法,五花肉肉丁的做法大全

1. 五花肉肉丁的做法？
2. 肉丁做法？
3. 五花肉小块咋切肉丁？

五花肉肉丁的做法？

五花肉肉丁是一道美味可口的肉食料理，它的做法非常简单。首先将五花肉切成小块，放入热锅中煸炒至金***，然后加入蒜、姜、辣椒炒香后倒入料酒，接着加入酱油和白糖翻炒均匀，最后加入适量的水煮至五花肉肉嫩汁浓即可。此外，还可以根据自己的口味加入一些蔬菜和调料，如洋葱、青椒、盐等，更能提升美食的口感。

准备食材：五花肉250克、大蒜4头、冬笋4片、芦笋10根、鲜辣椒6个、豆豉1汤勺、姜1块、酱油10毫升、盐3克、淀粉1汤勺、花椒1茶勺、食用油适量。

将五花肉切成丁，大蒜剥好切丁，冬笋、芦笋、辣椒切丁，姜切末。

用酱油、淀粉腌制五花肉15分钟。

锅加热放入食用油，放入花椒、姜末爆香，再放入五花肉丁翻炒，时间不要超过1分钟，取出备用。

锅放油加热，放入蒜丁、辣椒丁翻炒，爆炒出蒜香味后，加入冬笋丁、芦笋丁翻炒。

加入豆瓣放点盐继续翻炒，最后放入加工好的五花肉丁，快速翻炒几下，盛出即可。

用料

五花肉 一小块， 嫩藕 一节， 胡萝卜 三分之一根，蚝油 1勺 ，盐 少许 ，白糖 少许，大蒜 3瓣，葱 3根，料酒 1勺，酱油 1小勺

五花肉炒藕丁的做法步骤

1   将藕洗净去皮切成丁，泡入冷水待用（泡去多余淀粉）；

2   将胡萝卜洗净去皮切成小丁装盘待用，葱切葱花待用，大蒜切丁待用，五花肉切成丁加一点盐、白糖、料酒、酱油腌制10-15分钟入味；

3   锅烧7、8成热倒入油放进五花肉丁翻炒至变色装盘待用；

4   不用加油，锅中炒过五花肉的油继续加入大蒜丁和胡萝卜丁翻炒均匀；

5   藕丁从冷水中捞起下锅同胡萝卜丁等一起翻炒；

6   依次加入蚝油，盐翻炒几下后倒进前面炒熟的五花肉丁一起翻炒均匀加少许白糖提鲜即可；

肉丁做法？

1.猪肉切成1.5厘米见方的丁，加生抽、1/4茶匙食盐和1汤匙水，搅拌均匀，腌制5分钟。临下锅之前加上淀粉拌匀

2.杏鲍菇、洋葱切成同样大小的丁

3.黄瓜和彩椒用熟菜板切成丁

4.锅中烧热油，晃动锅，让油遍布锅底，然后倒出油，烧到冒烟，再加入冷油。烧至五成热，关小火加入肉丁。翻炒变色后烹入黄酒

5.转中火，加入杏鲍菇和洋葱丁，继续翻炒。可以适量加一点水，避免糊锅

6.待杏鲍菇变软，洋葱丁有点透明，加入黄瓜和彩椒丁，加盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘

1、将花椒大约一把去刺儿和老梗，洗净

2、将花椒捣碎，猪肉切丁，葱末、面酱、油准备好。

3、锅里下油，油热后加入葱花、花椒末翻炒，稍后加入猪肉待翻炒至猪肉变色后加入少量水（将来的菜汤）

4、待水开后打入一个鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了后关火，加入盐味精调味即可。

5、这里若是感觉汤多了可以打俩鸡蛋，加鸡蛋有提鲜的作用，所以味精可以少放点（吃多了不好）

五花肉小块咋切肉丁？

1、五花肉切成小丁块，你可以先把五花肉切成厚一点的一小条一小条的。

2、然后再把一小条的切成正方形的小丁块，这种切法适合做红烧肉吃，而且虽然是丁状的。

3、但是也要稍微大一点，如果喜欢吃甜的，还可以放点冰糖进去，这个味道特别好