卤猪脚面的做法,卤猪脚面的做法大全

1. 猪蹄面点正宗做法？
2. 猪脚细面怎么做？
3. 猪脚粉酸卤做法？
4. 陕北霞姐卤猪蹄做法？

猪蹄面点正宗做法？

1 猪蹄面点的正宗做法是存在的。
2 猪蹄面点的制作需要猪蹄、面粉、调料等原材料，其中面粉要选用高筋面粉，调料要根据喜好选择，制作过程需要先将猪蹄煮熟，去皮去骨切成小块，然后和面粉、调料混合揉成面团，再将面团切成小块，擀成薄片，放上猪蹄块，再搭上另一张薄片，捏紧封口，放入蒸锅中蒸熟即可。
3 如果想要更加正宗的猪蹄面点口感，可以在调料中加入花雕酒、桂皮、八角等香料，这样可以让猪蹄面点更加美味可口。

猪蹄面点是一种美食，制作方法大致如下：

1.将猪蹄用刀刮下毛发，用火烤焙并洗净；

2.将洗净的猪蹄切碎、用清水煮烂，再用猪油炒香；

3.揉面，擀皮，将猪肉末和炒香的猪蹄馅包入面皮里，给面条切成长条；

4.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，加上调料即可。猪蹄面点口感鲜美，营养丰富，值得尝试。

1 猪蹄面点有正宗的做法。
2 猪蹄面点是一道传统的汉族小吃，制作需要先将猪蹄煮烂，再加入面粉和调料搅拌均匀，揉成面团，分成小块，擀成薄片，再放入蒸锅蒸熟即可。
3 猪蹄面点是一道口感独特、营养丰富的小吃，不同地区的制作方法和口味也有所不同，可以根据个人喜好加入不同的调料和配菜。

1 猪蹄面点有正宗做法。
2 做法需要准备新鲜的猪蹄、面粉、鸡蛋、面筋、香菜等材料，先将猪蹄煮熟去皮切成小块，然后用面粉和鸡蛋制作面皮，把煮熟的猪蹄块放入面皮中，再用面筋封起来，最后蒸熟即可。
香菜可以作为配菜。
3 猪蹄面点的做法因地区而异，不同的厨师也有自己的特色做法，可以根据自己的口味和喜好添加或调整材料。

猪脚细面怎么做？

1、猪脚洗净去毛；

2、冷水下锅焯去血污反复冲洗干净；

3、锅中烧水加入猪蹄大火烧开，加入葱段、姜片、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、丁香大火炖煮两个小时加入适量盐继续炖煮一小时；

4、取一个猪蹄剁成四瓣和一些煮猪蹄的汤大火烧开；

5、加入面条大火烧开熄火盛出即可食用。

猪脚粉酸卤做法？

材料

新鲜河粉200公克，葱2支，姜20公克，猪脚300公克，沙拉油适量，卤版包1包，银芽权50公克，青菜20公克，A.酱油200㏄，水800㏄，细糖2大匙，B.高汤300㏄，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油少许

做法

1.将河粉切成宽条，剥散备用；葱洗净切段；姜洗净后用刀背稍微拍扁；猪脚洗净剁小块后，放入滚水中汆烫至外观变色后捞起沥干水分备用。

2.热锅，倒入少许沙拉油烧热后，将作法1的葱段和姜放入以小火拌炒至香味溢出后，加入调味料A和作法1的猪脚、卤包，并以大火煮滚后改小火炖煮约45分钟至猪脚软烂，可以竹筷轻易刺穿猪脚作测试。

3.取砂锅，先以小火烧热，再将作法1的河粉、银芽和青菜以滚水汆烫后，放入烧热的砂锅中备用。

4.另取锅，将调味料B倒入锅中煮滚后，再倒入作法3的砂锅中，并另将作法2的猪脚和汤汁一起倒入砂锅中即可。

陕北霞姐卤猪蹄做法？

食材：猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油。

做法：

1.猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。

2.起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。