干茶树菇五花肉的做法大全

1. 五花肉烧干茶树菇正宗做法？
2. 茶树菇干可以炖肉吗？
3. 干茶树菇家常做法？

五花肉烧干茶树菇正宗做法？

主料:五花肉一条，茶树菇适量

辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量

做法:

1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。

2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄

3.炸至这个程度就可以了，装盘备用。

4.锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香

5.加入茶树菇炒干水分

6.加入青椒继续翻炒，并调入适量盐

7.加入提前炒好得五花肉

1/7五花肉过水至八分熟。

2/7切片

3/7茶树菇提前泡好，清洗干净。姜切片，干辣椒切段。

4/7油热放入五花肉煸炒，出油后放姜和辣椒

5/7放入茶树菇翻炒，加入适量水焖入味。

6/7装盘

茶树菇干可以炖肉吗？

可以，得先将茶树菇用水浸泡一段时间，然后反复搓洗几遍，茶树菇干本身有一种味道，有的人难以接受，所以多洗几遍。

炖肉的时候，提前把茶树菇放里面，不要等到快熟了放，要多炖一会茶树菇，否则吸收不了汤汁的精华。不要放太多盐。否则影响口感。

可以的。茶树菇吃法还是比较多的。

茶树菇还可以和骨头煲汤或者用鸡和茶树菇煲汤，味道都是杠杠的，本人更喜欢用鸡来煲茶树菇汤，味道要比猪骨头煲的汤要鲜，或者用茶树菇炒肉都是不错的选择。我记得我以前在永和豆浆吃过茶树菇炒牛肉，很不错。。可以试试

可以的。做法：

1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；

2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；

3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。

干茶树菇家常做法？

主料

茶树菇、五花肉。

辅料

洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。

茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。

放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4到5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。　　2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。　　3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。 加料酒和少许糖生抽调好味。　　4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。茶树菇炖肉做法：1、干茶树菇泡发，五花肉切片。 2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）PS：泡茶树菇的水留着

食材用料

干茶树菇600克，五花肉30克，葱10克，姜15克，蒜20克，洋葱20克，杭椒20克，红小米椒10克，盐5克，味精10克，白糖5克，鸡粉5克，干辣椒10克，豆瓣酱15克，料酒20克，花椒10克

做法步骤：

1，茶树菇去根洗净切成5厘米长的段，装盘备用。

2，葱、姜、蒜切片。