山芋肉的做法

1. 酒萸肉怎么炒？
2. 红烧羊白腰最正宗的做法？
3. 鳎目鱼有什么做法？

酒萸肉怎么炒？

本发明提供了一种酒萸肉的炮制方法，包括如下步骤：(1)将黄酒和山茱萸果肉按一定比例混合，浸泡1～2小时；(2)将浸泡好的山茱萸果肉蒸制2～4小时，蒸制完成后保温1～2小时；(3)将保温处理后的山茱萸果肉干燥，不仅能保留苦杏仁中的苦杏仁苷等有效成分，还适宜工业化生产。

红烧羊白腰最正宗的做法？

食材：羊肉适量、孜然少量、盐少量

1、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。洋葱洗净后，切小块备用。青椒切小块。

2、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

3、放入加了盐的开水中焯烫一下。

4、炒锅烧热后放油，然后放入葱姜蒜以及红辣椒。

材料

鲜羊腰1对、胡萝卜1根、青椒适量、葱末适量、蒜末适量、精盐适量、味精适量、湿淀粉适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、香油适量、色拉油适量

做法

1、猪腰洗净，对剖成两半，去净腰臊，斜刀缝上3毫米宽的花纹，再垂直花纹3刀1断切成腰花，纳碗，用精盐、酱油、料酒拌匀，腌渍入味；

2、胡萝卜青椒切成菱形片；

食材；主料；羊白腰；400g；蒜苗；50g；辅料；油；适量；盐；适量；葱；适量；姜；适量；八角；适量；花椒；适量；酱油；适量；步骤；

1.羊白腰洗净,切两半.；

2.锅里油热后放葱姜,花椒爆锅.；

3.放适量酱油,加稍多点的水.；

4.倒入羊白腰开始炖.；

5.炖半小时以上后,盛出.；

6.另起锅倒油,油热后放花椒,八角爆锅.；

7.再放葱姜爆香.；

8.加适量味极鲜酱油,加少量水.；

9.放羊白腰翻炒.；

红烧羊白腰最的做法，1、材料：山茱萸5克，羊白腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；

3、然后在锅底放植物油，下入***头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；

4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；

5、最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

鳎目鱼有什么做法？

鳎目鱼又称比目鱼，舌鱼。

下面介绍下烧鳎目鱼的做法

主料

鳎目鱼、大葱、蒜、柿子椒、八角、花椒。

辅料

白糖、香醋、生抽、酱油、料酒、精盐适量。

做法

鳎目鱼去掉两面鱼鳞和鱼肠，有人喜欢撕去鱼皮也可以，洗干净备用。

为了更好的入味如果鱼大可以在鱼身上划口便与入味，粘上面粉。

起锅烧油，待油温七成热下鱼煎至两面金黄捞出。

我可以分享下我家长过年做鲲目鱼的做法给你，希望作者可以试试 食材清单

鳎目鱼 两条 、 葱姜蒜 、 盐 少许 、 花椒 、 大茴 、 干辣椒 、 小香葱 、 盐、糖、酱油、 、 醋、料酒、海鲜酱油

烹饪步骤

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去头、去鱼鳍因为是给孩子做，所以我把鱼头去掉了。有的地方整条炸是不去鱼头的。

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去内脏我用手指点的这个地方就是鳎目鱼小小的肚子。去掉头以后内脏基本就显现出来了，冲洗干净就好。

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扒皮！鳎目鱼的鱼皮特别好扒，去掉鱼头后找个接口一撕就下来了。

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