澳大利亚面的做法,澳大利亚面条的做法

1. 澳洲牛肉怎么做？
2. 大洋洲的面是什么？

澳洲牛肉怎么做？

食材清单

牛肉 300克 、 洋葱 半个 、 杏鲍菇（小） 3个 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 适量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少许 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 适量

步骤:

1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。

2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）

1、主料：牛排200克。

2、辅料：食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

3、整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜）。

4、用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部。

5、撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿。

6、厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热。

7、烧到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面。

8、继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟。

准备材料：澳洲带骨牛扒、海盐、黑胡椒粉、黄油制作步骤：

1、牛扒自然解冻2、解冻好了用厨房纸把水吸干3、两面撒上海盐4、再撒黑胡椒粉，然后均匀抹开，***几分钟入味5、热锅融化黄油6、放入牛肉，每面煎25～30秒7、准备盛盘8、淋上黑胡椒汁即可食用

澳洲牛肉是比较优质的牛肉，可以建议做成牛排。具体做法略举一种：黑椒牛排：

1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片，再在两面用刀背剁交叉花刀形，以便腌渍入味。

2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。

3、用平底锅（如果没有也可以用一般的炒菜锅）放小量的黄油，至五六成油温热时放入澳洲牛肉，两面煎至呈白色约浸出血水为好（也就是人们常说的七八分熟）。如果你不敢吃这样的，还可稍稍再煎一会，可不要太久了，否则就太老了，影响口感了。沥油盛出装盘。

4、如果刚才的锅内没有杂质，就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后，再加入一定量的黑胡椒汁，稍炒后淋在牛排上即成。

5、如果4步骤的量你把握不好，也可直接炒热家乐牌（其它品牌也可）黑胡椒汁，再淋上也可以的。

大洋洲的面是什么？

位于太平洋西南部和南部的赤道南北广大海域中。其狭义的范围是指东部的波利尼西亚、中部的密克罗尼西亚和西部的美拉尼西亚三大岛群。广义的范围是指除上述三大岛群外，还包括澳大利亚、新西兰和新几内亚岛（伊里安岛）等