辣子茄子肉的做法,辣子茄子肉的做法大全

1. 刘凯青椒茄子的家常做法？
2. 茄子辣子怎么做？

刘凯青椒茄子的家常做法？

长茄子两个，用刨刀间隔去皮。

2. 洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟。

3. 十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢，而且很快)

4. 蒜瓣，青椒切好。。

青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状

步骤2

茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状

步骤3

锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅

步骤4

把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油

步骤5

随后放入青椒，大火翻炒均匀

步骤6

茄子辣子怎么做？

先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽去皮洗净切粒。

把腌好的茄子，挤干水份。

起油锅，放入茄子煸炒一会。

把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。