家常干菜肉的做法大全

1. 农家干菜肉的做法，农家干菜肉怎么做好吃，农家？
2. 人干菜的做法？
3. 梅菜肉家常做法？
4. 三干菜的做法？

农家干菜肉的做法，农家干菜肉怎么做好吃，农家？

五花肉切块，不要太小，炒至微黄出油。最好小火慢慢来。

步骤 2

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一层干菜一层肉。可以每层肉上撒点盐，量自己掌握，别太咸了。最后一层肉撒完干菜后撒点糖。

步骤 3

人干菜的做法？

主料

五花肉500克，梅干菜50克

辅料

葱1根、姜1块、生抽适量、老抽适量、白糖3勺、料酒适量

佐料

白胡椒粉3粒、八角1个、香叶2片、花椒粒10粒、小茴香少许

步骤

1.五花肉洗净，冷水下锅，放入葱、姜、八角、香味、花椒粒、小茴香炖煮，用筷子扎一扎没有血水即可捞出。

2.五花肉肉皮一面用牙签扎一些小孔，然后表面涂抹一层老抽，放置20-30分钟左右。

3.梅干菜洗净，浸泡，泡软后攥去多余水分，备用。

梅菜肉家常做法？

用料 :

五花肉500g，梅干菜100g

做法:

1:五花肉放入冷水锅，加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段，大火煮沸转中火煮30分钟左右，筷子能轻易插透五花肉即可。

2:100g梅干菜冷水浸泡45分钟，拧干备用。

用料：梅干菜200克，五花肉400克

辅料：姜3片，料酒3勺，生抽30毫升，水少许，盐1勺，白砂糖1汤勺

烹饪步骤：

1.五花肉切成大小相等两厘米见方的肉块。

2.梅干菜提前用热水浸泡，一定要多洗几次，彻底的洗干净。

三干菜的做法？

三干菜是浙江省传统的特色名菜，以芥菜、油菜、白菜等蔬菜为主要原料，经过腌制、晾晒、蒸煮等多道工序制作而成。以下是三干菜的制作方法：
选材：选择新鲜、无虫蛀、无腐烂的芥菜、油菜、***等蔬菜，洗净晾干。
腌制：将蔬菜切成小块，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制 2-3 天，使蔬菜中的水分渗出。
晾晒：将腌制好的蔬菜捞出，放在通风处晾晒，直到蔬菜表面没有水分。
蒸煮：将晾晒好的蔬菜放入蒸锅中蒸煮 30-40 分钟，直到蔬菜变软。
晾晒：将蒸煮好的蔬菜再次放在通风处晾晒，直到蔬菜完全干燥。
储存：将干燥的三干菜放入密封的容器中，存放在阴凉、干燥的地方，可以保存数月甚至数年。
三干菜可以用来制作各种菜肴，如三干菜炒肉、三干菜烧肉、三干菜汤等，味道鲜美，营养丰富。