茄子加肉的做法

1. 肉加茄家常做法？
2. 茄子和五花肉怎样烹饪好吃？
3. 五花肉炖茄子怎么做？

肉加茄家常做法？

主料：茄子两条，猪肉一块，葱适量

辅料：花生油适量，酱油适量，麻油适量，料酒适量，芝麻适量

1.茄子洗净，切块，因为茄子会氧化变色，尽量减少和空气接触的时间，刻好后可以泡在淡盐水里

2.大火蒸5分钟，根据茄子的大小调整下时间

39花生油炒香葱白，加入猪肉,加入料酒和酱油调味，炒至收汁撒上芝麻7蒸好的茄子淋上麻油，塞入炒好的猪肉蒸5分钟,装盘撒葱花香菜

茄子和五花肉怎样烹饪好吃？

你好，很高兴回答这个嗡嗡！

茄子是夏季时令蔬菜，这时候的茄子，你肯定吃不完，然后人们想各种办法吃茄子和保存茄子，各式各样的菜就出来了，最出名的有鱼香茄子，肉末茄子，烤茄子，等等，人们有的吧茄子晒干，叫茄子干，吃的时候用温水浸泡下就可以炒了，今天推荐一款五花肉炒茄子，好吃有下饭。以下是制作过程和辅料。

辅料：

茄子1斤，选用自己种的那种有细有长的茄子。

五花肉：5克

蒜子：3-5颗

大红椒：1个

葱：2克

佐料：色拉油和猪油各3克混合。

盐：适量

很高兴回答这个问题哦

我个人建议是直接做成肉沫茄子，因为真的很好吃，很下饭的，下面分享一下我个人的做法:

首先五花肉切成肉末（记得留一些肥肉出来），茄子切段，热锅，放入肥肉练出猪油，放入肉沫煸炒，再放入一勺黄豆酱，两勺豆瓣酱，再煸炒，放入姜蒜末，炒香，放入茄子，翻炒，加水焖煮一会，收汁即可

茄子烧五花肉。老香了！

五花肉切坨，用少量油，炒出多余的油脂。

放入豆瓣酱，大蒜，花椒，小米辣。一直翻炒，炒香！ 加水！放盐，醋，糖，红烧一会儿，让五花肉入味！气质变软。再放入切坨的茄子。烧好后，起锅前放入适量的淀粉汁。就完美了！

最简单好吃当然是茄饼啦。

会做这个菜，还是一个北方朋友教的。

买稍大的茄子，洗干净，切成斜点的厚厚的大片，再把一片的中间切开三分之二，不要断，切好泡在干净的水里。

准备肉馅，肉馅与抄手馅几乎一样，就不重复说了。

调一个面糊，像做薄饼一样稀，给点酱油，上色。面糊做好。

把肉馅一点点装进茄子里，弄好之后，起锅烧油，油温不要太高，把切饼在面糊里完全裹遍全面，轻轻的放进锅里，小火哦，待茄饼都放够了，火才能大点，慢慢煎熟，没有水声了，茄饼就熟了。

茄子，我爱。

五花肉，我也爱。

既想吃茄子，又想吃五花肉怎么办呢？

当当当当！

茄子焖五花肉

这道下饭神菜绝对能满足你的需求。

下面跟着我一起来做这道菜吧。

五花肉200克

茄子5根

葱1根

五花肉炖茄子怎么做？

用料：五花肉100克 ，茄子 500克，油菜心50克、 香菇25克、 冬笋25克，花生油30克 、盐4克、 味精3克、 大葱15克、 姜10克。

做法：

1. 将茄子洗净去皮，一破四瓣；

2. 将猪肉切成薄片；

3. 香菇、冬笋切成片；

食材；主料；茄子；2个；五花肉；300g；辅料；葱；适量；姜；适量；大蒜；适量；八角；1个；食用油；适量；盐；适量；鸡精；少许；料酒；适量；生抽；适量；步骤；

1.准备食材 茄子 葱姜蒜；

2.五花肉切片，准备一个八角；

3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮；

4.锅放油 八角炸出香味；

5.放入葱姜；

6.放入五花肉翻炒；

7.淋入少许料酒；

8.生抽；

9.翻炒片刻放入茄子；

原料：五花肉、茄子、葱花、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、五花肉切薄片，葱花切断。

第2步、茄子洗干净，切块。

第3步、油锅起火烧六成熟煸炒五花肉，葱花至偏黄。