甜点蛋糕的做法,甜点蛋糕的做法家庭做法大全

1. 布丁蛋糕该怎么做？
2. 花棉袄蛋糕做法？
3. 蛋糕甜点行业有前途吗？

布丁蛋糕该怎么做？

也是从别人那里学来的，比起其他的布丁蛋糕的做法要简单多了。

用料 白砂糖 2大勺（2份） 水 3勺 （水和糖熬成糖浆

鸡蛋3个 蛋黄1个 牛奶60ml 低筋面粉5大勺 黄油62g

第一步 熬糖浆 把另1份糖的1半加水里加热煮成浅棕色 关火，趁热把糖浆倒入模具中，转均匀

第二步 牛奶 1份糖放入锅内，小火加热，搅拌糖化完 晾20分钟

第三步 鸡蛋 蛋黄加入剩余的糖打散后倒第二步晾的牛奶中 搅拌

第四步 黄油加牛奶 加热六七十度后 加入面粉 蛋黄 搅拌

第五步 蛋白打泡 后 把所有料倒一起混合搅拌

第六步 把混合液倒入模具，放烤盘150-155度烤45分

第七步 烤好后取出，冷藏后使用最佳

三色酸奶布丁蛋糕

step1:准备好材料！我把60克的糖分成两份放在巧克力和芒果里！

step2:八寸戚风蛋糕切成三片！！

step3:75克的水里加入吉利丁粉融化！

step4:芒果打成果汁，锅里水烧开，把化好吉利丁分三份，一份放巧克力里一份放芒果汁里，一份放碗里，分别把三个碗放开水机化开！搅拌均匀！

step5:化开的吉利丁水放入150克酸奶搅拌均匀！

我这里有两类：冷冻式的，烘烤式的。

优美西点介绍你一款不用烤箱的抹茶控最爱——牛奶抹茶布丁，这个夏天对着空调和wifi，再加上个冰爽可口的牛奶抹茶布丁，简直幸福得不要不要哒~

优美西点の牛奶抹茶布丁

原料：牛奶200g、白砂糖10-15g、吉利丁粉5g或者吉利丁片2片、抹茶粉3-5g、柠檬汁1茶匙

优美西点の牛奶抹茶布丁的做法

1. 将牛奶和砂糖放入锅中用中火煮到砂糖融化，牛奶的边缘有小气泡即可。注意牛奶不能烫手，不然吉利丁会失效，后面就凝固不起来了。

2. 吉利丁片泡在冰水里直到软化后捞出，挤干水分。ps：吉利丁片换成吉利丁粉也是可以的，不过吉利丁粉需要先要用两勺冷水调开，然后再隔热水融化，再放入牛奶中混合。

花棉袄蛋糕做法？

花棉袄蛋糕是一款传统的中国糕点，口感绵软，外表有着像棉袄一样的细密纹路。以下是花棉袄蛋糕的制作方法：

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖80克

- 牛奶80克

- 植物油80克

- 低筋面粉160克

- 泡打粉1茶匙

- ***食用色素适量

蛋糕甜点行业有前途吗？

感谢悟空邀请。

蛋糕甜点行业有前途吗？个人感觉是有的，而且还有发展空间。

传统的蛋糕甜点行业只是销售食物本身，服务的是整个销售链的最后一个环节，即卖出产品。顾客买的是最后的成品，是味蕾在感受美味。

现如今各种创意蛋糕盛行，把蛋糕甜点与天马行空的想象结合在一起做出的成品深受消费者喜爱。人的思考，是最无法替代的。

并且，现如今蛋糕甜点行业不止可以卖成品，还可以卖半成品，卖课程。这种情况下，顾客买的是一种体验，最后亲手做出来成品能获得一种满足感，成就感，这是单纯买成品所不能带来的愉悦。

并且现如今网络发达，某宝，某信等都可以作为销售渠道，***式传播已经屡见不鲜，已经不只是“一传十 十传百”了，“一”可以传成千上万，民以食为天，在现如今越来越追求“精致生活”的时代，不论是卖精致的手作成品，还是卖半成品，烘焙课程，只要有流量带动，就不怕没有前途。

蛋糕是属于西点烘焙中的一种，所以这边，我们讨论一下西点烘焙行业的发展前景~
其实近几年，受YQ影响，食品行业也是有很大影响的。很多餐饮店都维持不下去，关闭了~烘焙行业多多少少也会受到一些震动！大家也都在感叹，生意不好做~ 但是方法总比困难多。这不，私房烘焙这几年不是火了嘛~ 因为宅家不能出门，因为想要吃得健康安全，身边很多人都做起了私房烘焙这些事儿！当然，有的人火了，赚钱了，有的肯定就是收支平衡，这其中得看个人运营能力，还有就是技术水平！私房，更考究烘焙人的烘焙技术，美味才能留下人心！

因此，我个人觉得，这个行业的需求量还是很大的，如此艰难的时刻，我们也能踏出自己的路，那是相当不错的！只要有需求，我们就有得冲~

你在问这个问题的时候，估计也是想要学习，是创业？还是就业工作呢?

就业而言，因为有需求，那就有市场，有市场就更需要烘焙人！现在的烘焙已经不同于以往的传统烘焙，我们在解决吃得美味的同时，还要健康还要好看！所以这类综合性人才还是有所或缺的，因此，你需要系统地去学校学学，坚实基础，提升技艺！那，找工作没啥问题！况且，一些优秀学校也会提供创就业服务（至少优美西点是这样哟），不用担心太多，干，就完事儿了！

创业而言，就我上面谈到的，初创者，我还是建议小投资低风险去做，私房就非常不错，压力也不大，如果想要学习如何做私房？如何运营等等干货，可以评论区留言或点赞，探讨探讨，我之后会出哟~

看一个行业是否有前途，关键在于未来是一个什么样的趋势，也就是说越往后，是被越来越多的人所接受，还是被越来越多的人所排斥，当然这里必须要说的是，你在一个有前途的行业里，并不表示你就一定能赚到钱，能赚钱和赚到钱是两个概念。

那我们来看看这个烘培行业的未来。烘培大体分为生日蛋糕，面包，西点这三个大类。

1、独子也好，双胎也罢，每年过生日，定个生日蛋糕似乎是个十分合理的事情，当年轻人开始谈恋爱了，不给对方买个生日蛋糕，你自己都觉得不好意思，现在人们都长寿，父母或是祖辈过寿，只是一桌菜，又有酒，没有生日蛋糕不像吧。

2、面包，以前穷时，说的最多的一句话就是，多吃点，农村还有“到我家，饭一定要吃饱”，而现在呢，吃好点，吃的营养，吃的健康，吃了不会长胖才是人们关心的，而面包就是这样的需求，它热量更低，口感更好，营养更强，未来米饭的需求会越来越少，而牛奶，面包和水果的需求会越来越大。

3、西点主要针对年轻女性，打字太TM累了，这里就不写了，你问问身边的女性朋友吧。

总之，烘培现在是个朝阳行业，值得我们用一生来付出，我无法预测未来的走向会怎样，但是，我能肯定的是，人们对烘培的需要还会越来越大，越来越频繁。

不专业，纯粹个人看法

坐标山东青岛

现在这几年自己周围来了好多私人的甜品店，说实话当年12年的时候本来自己也想开个这种店的，不过最后一些原因没有开成。现在这种蛋糕甜品店的竞争有点激烈啊，你要做低端小区内的只做传统蛋糕面包，感觉挣不到什么钱了，要做稍微高端一点的店，好地角的房租感觉都不一定能挣出来，个人感觉没有什么很明确的方向现在不是很推荐做这个了😂

非常有前途，不论哪种餐饮都有前途的，但一定要懂得市场调查分析市场，灵活掌握灵活运用才能达到理想效果，并不是学会了最好的技术就代表你一定成功的，餐饮业很奇妙，你不在一线不在现场永远不知发生什么事，也不了解市场需求，很容易将好的东西好的项目做坏，所以要投入要有方法有***更要有信心地去实行，不能凭感觉一时冲动地去做，必须认真坚持去做好每项工作才可成功。