蛋糕饼胚做法,蛋糕饼的做法

1. 大枣饼怎么做最好吃，大枣饼的简单做法？
2. 豆沙大饼做法？
3. 芝士蛋糕只放面粉会怎么样？

大枣饼怎么做最好吃，大枣饼的简单做法？

将温水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，至无干粉状，然后用手将其揉成光滑的软面团，盖上保鲜膜，饧20分钟

2、将红枣洗净，放入清水中稍稍浸泡（约5分钟），捞出沥干后将其切碎，待用

3、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上，用手将其按扁，然后加入切碎的红枣与熟芝麻，充分地揉匀

4、将揉匀的面团揉搓成粗条，再分成四个大小相等的剂子

5、将剂子擀成长方形的薄面皮（在保证不破的情况下越薄越好），然后再用小刷子在面皮上刷上一层油

豆沙大饼做法？

主料：高筋面粉520克，水330克，酵母(干)3克

辅料：红豆沙750克

做法：

1.面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状气孔。发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑

2.揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。

面粉350g；全脂奶粉30g； 耐高糖酵母4g；白糖30g；温水190g；馅料：豆沙馅30g；表面装饰：白芝麻30g；蛋清1个；



在面包桶里倒入温水，再加入面粉、全脂奶粉、耐高糖酵母、白糖，启动和面程序



揉匀成表面光滑的面饼，取出放进干净容器内

芝士蛋糕只放面粉会怎么样？

芝士蛋糕只放面粉不放蛋糕粉是做不出来的，做出来的也不是蛋糕而是跟馒头差不多的硬面食。做蛋糕时要用低筋面粉混合蛋糕粉来做，不然做出来的饼胚不够蓬松柔软，如果家里没有蛋糕粉的话就不要做了，免得做出来不像蛋糕也不像面食。