海带肉丝面的做法大全

1. 海带肉丝面的做法有哪些？
2. 微波炉煮挂面条的正确方法？

海带肉丝面的做法有哪些？

1· 海带丝洗净切成段，长短随意，瘦肉切丝，备用。

2· 锅里放油炒至瘦肉变色，

3· 撒入辣椒粉，

4· 加入海带丝一起翻炒。

5· 放水把海带肉丝炖软糯，下盐调味。

6· 炖好的海带肉丝

7· 碗里放红油、生抽、鸡精，打一勺面汤化开。面煮好后用漏勺捞起，放到这个碗中。

8· 最后舀上海带肉丝，浇在面上

微波炉煮挂面条的正确方法？

答：分为一下两种煮法：

第一种是只要煮挂面。首先取一个较深的可以在微波炉内加热的器皿，加入一定量的清水，用高火加热2-3分钟等水烧沸后下入面条，加盖，高档煮3分钟，开盖加两勺水，继续加热2分钟，便可从微波炉中取出，继续焖制。第二种是做成肉丝面。首先将肉丝切好后，加入料酒、酱油、淀粉各少许拌匀，腌制10分钟，取一器皿，加入适量的油，放入微波炉高火加热半分钟。然后快速加入五香粉、葱碎和肉丝用筷子铲拌后，加盖，用高档加热3分钟。然后取出器皿加入热水、盐、香油、胡椒粉、清菜，加盖用高档加热2-3分钟煮沸即可，最后加入已煮制好的面条拌匀即可。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且容易且方便储存、耐煮的手工面食，有的圆而细，也有的宽而扁，市面上主要的品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。