三丝汤面的做法大全

1. 如何做三丝素面？
2. 三丝浇头的做法？

如何做三丝素面？

三丝素面营养价值丰富，易于消化，非常适合脾虚，加点蒜苗，增香增色，然后再拌炒了一下，简单的调味却让人非常回味无穷。

【三丝素面】

【主料】

宽面饼1个、胡萝卜20g、洋葱20g、荷 兰豆15g

【辅料】

橄榄油适量、盐适量、生抽适量、蒜蓉适量、蒜苗适量、孜然粉适量

【做法】

1.宽面饼入开水锅中，煮约7-8分钟至熟，过凉水沥干用橄榄油拌匀备用；

2.煮面的时候准备胡萝卜丝，洋葱丝；

健康营养又美味面食三丝素面

三丝浇头的做法？

做法：

1、把茭白、肉、青椒分别切成丝；

2、用料酒、淀粉和少许盐把肉丝捏几下，腌制15分钟；

3、热锅入油，油温后入肉丝滑散，至颜色变白盛出；

4、另起油锅，放茭白丝煸炒，加盐调味，加少许清水大火煮2分钟；

5、加入青椒丝和煸熟的肉丝翻炒几下即可。

做法如下:

(一)上海冷面（三丝浇头）的用料:

上海冷面 200g，花生酱 100g，水 150g，恒顺香醋 10g，生抽 10g，猪肉丝 50g，青椒丝 50g，绿豆芽 25g，麻油 2勺，食盐 少许，食用油 少许

(二)上海冷面（三丝浇头）的做法步骤:

步骤 1，绿豆芽去头尾洗净，青椒去籽切丝。

步骤 2，正宗的上海冷面，要用鸡蛋切面来做，一般菜场里都买得到。

步骤 3，有条件的话，建议用先蒸后煮的传统做法来烹饪面条，能得到更为松落韧结的口感，蒸8分钟左右即可。

步骤 4，蒸面条时可调配花生酱汁，将花生酱、水、生抽混合后，用蛋抽慢慢搅打至完全融合。

步骤 5，煮锅内放足量的水，水开后下入蒸好的鸡蛋切面，约30秒后捞出沥水。