儿童肉卷的做法大全

1. 鸡蛋卷肉好吃吗？
2. 做肉卷用生肉还是熟肉？
3. 牛腩卷做法？
4. #暖暖的胃道#杏鲍菇怎么做老人小孩都爱吃？

鸡蛋卷肉好吃吗？

很高兴回答你这个问题，鸡蛋卷肉当然好吃了，小时候吃酒席的时候期盼的就是这个鸡蛋卷肉，现在学会了我分享给大家！

蛋卷里的肉馅可以根据自己的喜爱来定，像马蹄、莲藕、木耳等都很好吃！

配菜/原料：

猪肉馅 (250克)

鲜鸡蛋 (5个)

木耳 (50克)

金针菇 (50克)

胡萝卜 (50克)

葱 (适量)

姜 (适量)

这个叫蛋卷，

做法:材料，盐，鸡蛋，猪肉，姜胡椒粉，油。

第一步把锅洗干净，起锅烧油。把鸡蛋烙成鸡蛋皮。把猪肉洗干净剁碎，把姜切成姜末。

第二步，起锅烧油把姜末放锅里炒香放猪肉末，加盐，胡椒粉，炒熟放凉。

第三步，鸡蛋皮铺平，把炒已经放凉的熟猪肉末放进去，沿着开口一角顺时针裹起来捏着封口。

第四步，锅里放少量水，水上放篦子，把捏好的蛋卷放盘子里，把盘子放篦子上，盖好锅盖加热十分钟出锅，放凉然后平均切成几段，摆入盘中即可食用。

鸡蛋肉卷是一款老人小孩都喜欢吃的菜，美味可口！做法简单方便！味道调得好就会跟好吃！具体做法如下:

制作原料主要有肉馅，干香菇，葱姜。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

做法是先将肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用，把鸡蛋在碗里打散，在平底锅中倒少许的油，锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼，.烙好后把肉馅放在鸡蛋薄饼上卷成一个卷放在盘子里，入蒸锅蒸15至20分钟即可，.凉后切片装盘。有过路过喜欢就点个赞谢谢！

做肉卷用生肉还是熟肉？

做肉卷用生肉。肉卷是一种大人小孩都喜欢的主食，其中的馅料我们选择买新鲜的生猪肉，清洗干净后，剁碎后加入适量的清水用筷子朝一个方向搅拌出粘性，加入少许葱姜末十三香及盐，生抽老抽调好味充分搅均。

发好的面揉好擀成大片，把调好的生肉馅料均匀平铺在面片上卷好，均匀切开，静至半小时左左上笼蒸熟，唾涎欲滴。

答新老朋友大家好，我在这里跟大家一起分享一下。每家每户都是一日三餐想要做到营养均衡，花样翻新。做肉卷用的是新鲜的瘦肉。 豆皮儿或者是蛋皮，瘦肉加淀粉和调味品。调和好后，铺上蛋皮儿，卷好上锅，蒸20分钟均可。凉凉后码入盘，欢迎参考。

牛腩卷做法？

食材清单

牛肉卷 半盒 、 番茄 2个 、 金针菇 80g 、 生抽 半勺 、 蚝油 半勺 、 小葱 1根 、 老抽 半勺 、 糖 半勺

烹饪步骤

步骤1

牛肉卷拿出来化一下，好切一些。

步骤2

金针菇切小段，西红柿划十字刀开水烫一下，剥皮。

步骤3

剥好皮的西红柿切丁。

步骤4

1、姜切片，蒜切末待用。

2、土豆去皮洗净切小块，西红柿牛腩切小块。

3、热锅加食用油，加入姜片蒜末、盐爆香，加入西红柿小块和牛腩炒至出汤，翻炒后加入味极鲜。

4、加水烧开，加入土豆，转小火炖30分钟，大火烧至汤汁浓稠盛出，葱切末，撒入葱花。

材料：牛肉，香菇，金针菇，冬笋，胡萝卜，青蒜，干红椒

做法

1、牛肉切5厘米左右的薄片，用刀背拍松，加酒盐腌10分钟。

2、香菇，金针菇，冬笋，胡萝卜切丝，长度和牛肉一样。冬笋切丝后焯一下水。

3、把四种蔬菜放在牛肉上摊平卷紧，用青蒜叶系上。

主料：牛肉(后腿)350克

调料：酱油8克,白砂糖3克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克,[_a***_]3克,桂皮3克,味精2克

制作方法

1. 牛腩洗沥干血水，用刀切成长10厘米，厚3厘米，宽6厘米的块，再改刀切成厚0.3厘米的长薄片，铺在砧板上，用手指尖微沾胡椒粉和精盐，在肉面上轻轻涂抹，最后顺长卷成一卷，再用棉线扎紧，若有切割下的碎片也可铺平后卷入；

2. 牛腩卷放入锅内，加酱油、白糖、料酒、茴香、桂皮、生姜块和清水；

准备好食材，

面粉加水和盐，揉成一个团，醒15分钟

切牛腩，切条

全部切好

放入黑胡椒粉，老抽，料酒，淀粉，糖，盐，番茄酱，腌制20分钟

腌制好的牛腩

面团醒发好了

用刀分成8块

撮圆，醒发一会

垫子上摸一点植物油，防止面粘住了，压扁，擀圆

#暖暖的胃道#杏鲍菇怎么做老人小孩都爱吃？

你好，这个问题问得好~杏鲍菇具有很高的营养价值，很适合老人小孩吃。都吃素菜，对身体很有益处。杏鲍菇怎么做好吃，这里我分享我的家常做法给大家，喜欢的朋友关注我一下，大家以后一起多多交流。

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民间常说蘑菇如灵芝，可见蘑菇的营养价值还是很高的。经过专家的鉴定，菌类对身体确实非常有益。目前市场超市里的菌类品种很多，今儿咱们就选一种说说——杏鲍菇。我觉得小孩和老人尤其应该多吃菌类食物，平时咱们基本的做法就是炒炖煮这三种。今儿咱们来个特别的做法，杏鲍菇肉卷！

准备食材：

杏鲍菇、大虾，葱姜，小白菜苗（市场上能买到），鱼豆腐，生抽，糖，蚝油，香油，白胡椒粉。

做法：

1、杏鲍菇洗净转圈切成大薄片待用，大虾清理干净切碎待用，小白菜苗洗净切碎待用。

2、杏鲍菇大片下水焯一下捞出控干待用，热锅凉油下入虾肉碎翻炒，加入生抽、蚝油白糖，翻炒均匀捞出。

3、把小***碎和虾肉搅拌均匀，加入盐，白胡椒粉，香油搅拌均匀。

4、用杏鲍菇片裹些虾肉馅（最好固定成长方形），如果想要比较好看的话，可以准备些鱼豆腐，把鱼豆腐改成和杏鲍菇卷大小一样的小块，然后塞入两端（鱼豆腐先下水煮熟）。

最近的朋友圈都在励志减肥，而我至今还回味着十一大餐中的一道菜，油炸杏鲍菇。当时，在姥姥家吃的，舅妈炸了两盘都不够吃，小朋友一人就据为己有了一盘。以前家中很少吃杏鲍菇，最多也只是炒着吃，但是孩子却不大喜欢菇类特有的那股鲜味。油炸杏鲍菇的这种做法没想到那么好吃，外酥里嫩，老人小孩都爱吃，真是上桌就抢光的节奏！

杏鲍菇营养丰富，且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是人们最喜爱的菌茹类之一。

最近家中也是吃杏鲍菇上瘾，今天介绍的这种做法也很简单，属于快手菜。既可以当菜吃，也可以当个小零食，相比其他的油炸食品，更加营养健康。今天腾出空来炸了一次。家人依旧说不够吃，明天继续。

【油炸杏鲍菇】

所需食材：

杏鲍菇1个，盐2克，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺左右，食用油适量