牛胸口肉的做法大全

1. 牛胸口肉做法？
2. 牛胸口肉如何制作，才美味又好吃？
3. 牛肉胸口肉怎么做好吃？

牛胸口肉做法？

1、材料：牛胸肉，盐，胡椒,橄榄油，胡萝卜,芹菜1根，大蒜1头，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。

2、将牛胸肉用盐和胡椒腌制。

3、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色。

4、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。

5、将1整头大蒜对半切开放入锅中。

牛胸口肉如何制作，才美味又好吃？

我会个比较简单的，而且清爽健康 就是清炖牛胸😊

做法很简单1️⃣将牛肉清汤倒入炖锅中，放入苹果醋、香叶、百里香、白胡椒粒、盐和白胡椒粉大火煮沸，2️⃣煮沸后放入牛胸肉转小火加盖慢慢炖煮1小时30分钟。

3️⃣将牛胸肉煮好后捞出，放入盘中，用细箩将牛清汤里的杂质、香叶和百里香过滤出去，然后再倒回锅中大火煮沸，4️⃣煮沸后加入牛胸肉、荷兰豆、绿芦笋段、小胡萝卜、白萝卜条和洋葱条，用中火煮约10分钟，将蔬菜完全煮熟即可。

看着字多，其实做起来很简单，感兴趣的朋友可以试试😄

牛胸口是还有一部油脂的，一般以扒，溜，炖为主，是***菜品当中的经典

溜胸口的食材:熟胸口350克，葱花适量 姜末适量，花椒油2克 ，盐1克，酱油5克，白糖1克，尖椒20克，胡萝卜20克

制作过程:1:将胸口切成厚一点的片。尖椒，胡萝卜切菱形片

2:锅中加油500克烧至4成热，把切好的胸口和尖椒胡萝过油1分钟捞出控油。

3:另起一锅，热锅晾油放入葱姜爆香锅底，烹料酒5克，烹入酱油5克，糖1克，盐1克，开水50克，放入沥净油的胸口，微㸆30秒，水淀粉3克勾芡，淋2克麻油即可装盘

特点:咸鲜适口。牛肉软糯酥烂

制作要点:熟胸口的加工:牛胸口泡水2小时去洗净。焯水5分钟。高压锅中放葱段5克，姜片5克，大料2瓣，桂皮1克，香叶3片，放入焯水的胸口，加水和胸口持平，倒入料酒10克。大火烧开，小火压制30分钟即可，

我是3乐呵呵美食，分享是一种快乐，欢迎留言说出你的心得体会

牛肉胸口肉怎么做好吃？

材料：牛胸口肉200克、玉米淀粉150克、盐2克、酱油10克、葱10克、姜5克、米醋30克、黄酒10克、白糖10克、水、油400毫升

做法：

1. 牛肉剔去筋膜，切成大片；葱切小片，姜切丝，用少许凉水泡半小时，即成葱姜水。

2. 牛肉里放黄酒、少许葱姜水和1克盐，搅拌到吸收完全，表面有粘性。

3. 用水把玉米淀粉调匀，水要一点一点放，抓至粘稠有劲后倒少许油，朝同一方向搅匀。

焦熘胸口的做法1.用碗加盐，酱油，白糖，醋，淀粉，水兑成混汁2.坐勺加油，烧至八成热时将肉段逐块下勺炸，炸至表皮稍硬时捞出磕散，待油温升高时将肉段再放入油内炸，呈金***时捞出，控净油3.原勺留底油，放葱，姜蒜炝锅，再放入肉段，倒入汁水翻勺，淋香油，出勺装盘即可