huangp1489 发布于2024-09-20 13:29:37 家常菜 10 次
做法步骤:
第1步、大蒜,肉片准备。
第4步、倒入豆角,加入一勺生抽。
第5步、大火快速翻炒。
第7步、加入少许盐,生抽少许。
第8步、炒至豆角完全熟透。
购买新鲜的豆角,500克。清洗干净,切成长3~4厘米的小段。
准备150克五花肉。切成薄片儿。
再将加入清洗好的豆角倒入。加入少许水。中火翻炒5分钟左右。
原料:鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克,盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。
做法:
2、锅上火,油浇热,放入肉末炒香,加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。
3、放入碎鲜豆角,调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。
做法步骤
步骤 1
豆角洗净斜切成菱形状,放入锅中焯水
步骤 2
步骤 3
锅中放油烧热,放葱姜滑炒,再将腌制好的肉片倒入煸炒至泛白,倒入豆角,加入少许生抽一起翻炒均匀即可出锅。
食材:新鲜长豆角,瘦肉,小米椒,青线椒
做法步骤
第一步:一小块瘦肉,清洗干净切成丝
肉丝切好后放入盆中腌制一下:加少量的食盐,加少许胡椒粉,适量的料酒去腥,加少许老抽上色,再打入一个蛋清,蛋清能让肉质嫩滑,然后用手不停地抓拌,这个过程需要3-5分钟,让肉丝充分吸收调料和蛋清,肉丝表面发粘就可以了,加入一勺玉米淀粉,用手再次抓匀,让玉米淀粉成为一层保护膜,让肉丝保持滑嫩的口感,最后再加入少许食用油,用手抓拌均匀,加食用油能防止肉丝粘连,抓均匀后放一边备用。
长豆角清洗干净后切成长段
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