螺旋型意大利面的做法

1. 螺旋形意大利面怎么泡？
2. 螺旋意面煮多久？
3. 意面怎么快速煮制？

螺旋形意大利面怎么泡？

       螺旋形意大利面分以下步骤：

第一：面用冷水浸泡两个小时，水烧开放入面加入适量盐煮15分钟，然后捞出过两遍冷水或者一遍冰水。

第二：肉末加入蚝油、鸡精粉、黑胡椒粉、生抽、姜片、腌制一个小时。

第三：材料根据自己口味选择，我选了玉米粒、红萝卜、火腿肠、青椒红椒，你们喜欢的话可以加洋葱，香菇哦～

第四：锅里热油，记得要用安佳黄油哦，普通油没那么美味～☺☺加入大蒜翻炒片刻，加入肉末，炒熟后加入其他材料一起翻炒，适当加点水，差不多收汁倒入意大利面一起炒～

第五：加入番茄酱，即可出锅，摆上西兰花或者小番茄装饰一下比较精致（注意西兰花要用开水煮1分钟呦）。

螺旋意面煮多久？

1、螺旋意面一般需要煮10分钟左右。

2、但若煮好的面需要再料理，例如焗烤、炒料等，建议煮面时间可减2分钟才能维持最佳风味。

3、水开后把螺旋形意大利面放下锅里煮，一般煮10分钟到12分钟就熟了，喜欢口感硬一点的可以煮9、10分钟就捞起来，喜欢口感软一点的话可以煮久一点。

意面怎么快速煮制？

意面俗称意粉，一般是由杜兰小麦为原料做成。杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度，高蛋白，高筋度等特点。要想煮得快没有硬心方法如下，先把锅里的水煮开再将意面放进去，清水的量要没过意面为准。小火煮开1分钟后，加入2克食盐，然后关火。焖8分钟。在焖的过程中准备自己喜欢吃的食材。8分钟后，意面由黄变得淡白就可以了。

意大利面是舶来品，不是我国的面食品种。它是西餐中最接近中餐的一种西餐面食，也最接近中国人饮食特点的一种面食。也被称为“意粉”，据说意大利面条有很多种类，大约有500多种，每种都有自己的名称，一般都以每种形状不同来命名，长短有差，除了中国人认为是和面条一样形状的直身粉外，还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的等等有数百种。其空心的种类被汉语译称为通心粉。

意大利的做法，一般是炒和拌比较多些，它主要的调料就是酱料，炒制酱料是意大利面最为常见的做法。一般做意大利面的酱料基本可分为三大酱料：红酱和白酱和橄榄油酱，红酱就是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，另外，还有青酱是以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，这种口味是属于比较特殊的口味。

意大利面怎么快速煮熟？有什么窍门吗？

第一小窍门，就是凉水下锅，这是因为意大利面实在是太硬了，即使凉水下锅，也不会变坨。

第二小窍门，煮的时候加一勺盐，因为盐可以使意面快速发胀煮熟，可以加锅盖大火烧开以后，再转中火煮，这样意大利面一般都可以在5分钟左右煮到7-8分熟了。。捞起来过凉水，要是炒，可以加几滴植物油拌均匀，这样炒的时候不粘锅不沾连，特别的劲道好吃。

题主问的是快速煮制，正常的就不说了，我有两个小窍门，可以提升煮面效率。

[左上]放意面的时间，在水将沸未沸的时候放面，相当于多一点浸泡的时间，可以减少煮的时间，或者在相同时间内煮得更软。

[左上]放了意面煮沸后，中间可以添加几次冷水，每次一点点就够了，压一下沸水，跟第一个窍门原理类似。