香菇肉馄饨馅的做法,香菇肉馄饨馅的做法和配料

1. 香菇猪肉馄饨馅怎么调？
2. 香菇肉馅馄饨怎么做？

香菇猪肉馄饨馅怎么调？

七分瘦三分肥的猪肉剁成肉馅，加姜末和清水（有高汤最好）一点点搅上劲儿，加盐，鸡精，生抽，蚝油，葱末顺着一个方向搅拌，最后加香菇碎和食用油搅拌均匀即可。

香菇提前用水焯好剁成碎末。

把香菇洗干净炒一下水，炒好的香菇冲凉剁碎，肉馅倒入盆里加入五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，食用油，放少许水朝一个方向搅拌均匀，在放上剁好的香菇碎半匀就可以包混沌了，我买的馄饨皮包上馅一捏就开煮，碗中放在紫菜，虾皮，味精把馄饨放入撒上香菜一半即可。

主料：猪肉500g、馄饨皮250g、香菇100g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、香油适量

步骤：

1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮

2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁

3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌

4、取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间

香菇肉馅馄饨怎么做？

将姜末，葱末，一个鸡蛋，泡过的香菇切丁，和肉馅加一勺老抽，两勺生抽，一勺香油，胡椒粉调味顺时针搅拌均匀，放入适当的盐，不用放多，因为酱油就有咸度  开始包馄饨啦，馄饨皮直接在超市买的，也可以自己和面擀皮，不过我省略了这一步，自己和面可以加一个鸡蛋在面粉里可以增加面的筋道，煮水开后，倒入馄饨，因为是肉馅，开水三次加凉水煮熟肉 就可以吃了