肉沫水豆腐的做法

1. 瘦肉豆腐汤家常做法？
2. 瘦肉豆腐羹的做法？
3. 米豆腐肉末汤的做法？

瘦肉豆腐汤家常做法？

1、食材：瘦肉200g，豆腐2大块，盐两勺，葱花一把。

2、首先将瘦肉洗干净，然后将瘦肉切成小长条。

3、将瘦肉条下入开水锅中。

4、将豆腐切成小块，也下入锅中。

5、盖上锅盖，煮15分钟。

   食材：

瘦肉150克 、 嫩豆腐200克 、 盐2克 、 生抽一勺 、 生粉少许、 香油适量 、 鸡精少许

做法：

1、瘦肉切薄片，用少量生粉和生抽拌匀备用，生抽也可以不放。嫩豆腐切块。

2、锅热后放油，中火下之前备用的肉片翻炒至变色，加入适量水，大火烧开后放切好的豆腐块，中小火略煮一会儿，加点盐和鸡精即可。

瘦肉豆腐羹的做法？

1· 准备好食材。

豆腐放水中清洗一下，木耳和香菇泡发，笋去壳，鸡蛋打发。

2· 笋，香菇切丁，木耳切细丝。

3· 锅中油加热，放入肉末，笋翻炒，笋炒熟。

4· 再放入香菇，木耳一起翻炒。

5· 基本炒熟后划到锅的一边，另一边放入豆腐，在油里翻一下后再炒到一起，加入适量盐，鸡精，生抽。

翻炒均匀后倒入高汤，刚好没过豆腐即可。

6· 汤烧开，把打好的鸡蛋倒下去，划开。

也可以在汤里加点胡椒粉。

7· 舀两平勺淀粉（大号的喝汤勺）放在碗里，用少许凉水搅拌开，然后一手慢慢倒入锅中，一手轻轻搅拌成羹。

米豆腐肉末汤的做法？

用料

米豆腐 300g，肉末 100克，蒜末 ，小米椒 ，蒜苗 ，豆瓣酱， 生抽 ，老抽 ，盐 糖 ，花椒粉 各适量

做法步骤

步骤 1

将米豆腐切成小方块，蒜苗、小米辣切小段

步骤 2

煮一锅沸水加入少许盐，放入米豆腐焯烫1分钟捞起沥干，

豆腐，瘦肉末，香菜，猪油。

调料：

精盐，生抽，调味鲜，胡椒粉，鸡精。

方法：

1、豆腐500克，

2、瘦肉剁成肉泥，

3、备好香菜适量。

4、豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用，

5、锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，